Dip m. syltet agurk.

Dette er nok uden overdrivelse den aller bedste dip som kan bruges som tilbehør til kød, kartofler osv. Min yngste søn Zayn på 1 ½  kunne slet ikke vente med at smage! Så derfor er han fine hånd med på billedet – jeg kunne simpelthen ikke nå at tage et før han havde fået fat på en kartoffel og ned…

Hjemmelavet Chilimayo.

Hjemmelavet mayonnaise er jo virkelig bare en fantastisk ting at spise til de sprøde fries derhjemme! – Specielt når den er spiced lidt op med chili. HOT HOT HOT.. Til denne har jeg brugt min mands yndlings chilisauce, som er fra ChuChum. Det er naturligvis den stærkeste. Vi køber den i Lyngby Storcenter, men man kan finde deres forhandlerliste på…

Bagte gulerødder m. rosmarin dip.

l Reklame lavet i samarbejde med De 5 Gaarde l Det er da lidt hyggeligt med en lille snack inden middag her i sommerperioderne! Specielt ude på altanen eller i haven 🙂 Her kommer mit bud på en indbydende snack som dine gæster helt sikkert vil tage godt imod. Ingredienser: Bagte gulerødder: 1kg Gulerødder, skrællede. Koldpresset Rapsolie. Salt. Peber. Rosmarin…

Nyfortolket Coleslaw m. parmesan.

Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg skulle kalde denne, men den hælder lidt op af en coleslaw syntes jeg. Godt nok er det så nok gourmet versionen! Eller det er hvad jeg selv syntes.  Jeg har ikke brugt mayonaise til dressingen, men 38% Creme Fraiche! Det er altså super lækkert. Parmesanen giver den en rigtig god salt smag og lidt…

Choko’orange Chai latte mousse.

Denne mousse har jeg faktisk lavet to gange allerede! Den er virkelig god, luftig og lækker. Og det bedste er at den er virkelig nem at lave ?? Den bliver ikke så tung, som man ellers godt kunne tro, men faktisk ret frisk pga appelsinsmagen. Kagen som jeg lavede allerførst er den på billedet. Moussen ligger imellem to kakaobunde, toppet…

Åben burger m. Nanbrød.

Hvorfor ikke twiste burgeren lidt? Det gjorde jeg i går  😀 Jeg fik nemlig lavet denne super saftige smagfulde ‘åbne’ burger. Den mættede simpelthen så godt! Jeg havde lavet en super skøn spread til brødet med bla. fetaost m. chili fra Taverna. Den gjorde lige det ekstra. Derudover var der en saftig hakkebøf, friske tomater, forårsløg & så havde jeg…

Colorful salad.

Nu er det nogle uger siden jeg fik lavet denne skønne og virkelig smagfulde salat til et Bloggerevent sammen med en anden sød blogger. Og jeg synes selvfølgelig ikke at i skal snydes for at høre en lille smule mere om den. Hvis du selv vil igang i køkkenet derhjemme skal du bruge: Hvidkål/spidskål/Savoykål. Pære. Dild. Bær, evt. blåbær &…

Kyllingesalat m. olivendressing & grønt.

Denne kyllingesalat kan både spises til frokost på et stykke rugbrød, eller den kan serveres til noget pasta, hvilket var tilfældet i går aftes 🙂 Dressingen giver en virkelig god smag, da jeg har brugt flødeost m. oliven & cremefraiche som skaber en god balance sammen. Du skal bruge: Kylling, stegt eller kogt. Ærter. Kartofler, kogt (men ikke for meget)….

Cesar salad.

Så blev der lavet lækker Cesar Salad og en super lækker dressing med hj. mayo, cremefraice, revet parmesan, salt & peber.. Det var en ren nydelse. 🙂