Svampede Donuts m. karamel -& ruby ganache.

Reklame// DOH.. Da jeg var mindre elskede jeg at se The Simpsons! Og hvis man kender til den serie, så ved man at én af hovedrollerne (Homer) elsker Donuts. Det var faktisk igennem det program, jeg fik kendskab til denne lækre runde godte af en kage. TOPPING.. Det er næsten det vigtigste ved det hele, udover at selve dejen også…

Kransekage påskeæg m. pistacie & citron.

//Reklame SWEET EASTER EGG.. Påsken er lige om hjørnet og jeg har både støbt chokoladeæg, fyldte chokolader & disse kransekage æg, som bla. er blevet delt ud til min ælste søn Benyamin’s klasselærer, samt pædagog. Det er vigtigt at uddele lidt ekstra glæde i denne coronatid, som vi alle går igennem. Ideén til disse kom faktisk bare lige pludselig til…

Koldskål på tykmælk.

THE SUN IS OUT.. Og det betyder altså koldskål herhjemme. Altså af den hjemmelavede slags! Det er jo også så simpelt at lave, så ud med de købte 😀 Vi er så heldige at solen bager på vores altan, samtidigt med at vi har læ for blæsten, så det føles nærmest som nogle varme sommerdage lige pt. Det bliver man…

Chokoladekage m. myntefrosting & coco pops.

MOIST AS… Denne chokoladekage er simpelthen så syndig og lækker! Selve chokoladekagen er fugtig og godt svampet, som så lige bliver toppet med en fløjlsblød smørcreme med smag af mild mynte. Toppingen-/pynten som består af Coco Pops giver en fantastisk crunchy fornemmelse når man får et stykke i munden. Crunchy, blødt & sødt – det er det man kalder en…

Chokoladekage m. saltkaramel mousse & smørcreme.

SMOOTH, SWEET AND SALTY.. Jeg lavede denne kage til min søsters babyshower, hvor temaet var Peter Kanin. De fleste ved jo at chokolade og saltkaramel går rigtig godt sammen, så det var bare om at lave den lækreste kage af slagsen – fyldt med chokolade & karamelsmag. Smørcremen kan man sagtens undlade & måske erstatte den med en god chokoladeganache….

Pandekager m. hindbærsukker.

INTERNATIONAL PANCAKE DAY.. I går var det international pandekagedag, en dag jeg elsker! Men altså hvor fedt er det ikke også lige at have den bedste undskyldning for at lave stakkevis af pandekager? Jeg synes at de mad mærkedage er så hyggelige, ligesom nutella dagen osv. 😛 I går prøvede vi det lidt anderledes, da jeg var løbet tør for…

Espresso bombe m. sprød hasselnøddebund.

Reklame. ESPRESSO MY DEAR.. Jeg har virkelig haft brug for nogle ordentlig skud espresso for rigtig at komme igang her i det nye år :b Det har været hårdt at starte på arbejde efter en virkelig dejlig juleferie med mine drenge. Min kære espressomaskine nyder jeg altså virkelig fuldt ud. Jeg ved ikke hvordan jeg nogensinde har kunne leve uden…

Jule flødeboller.

CHRISTMAS TIME IS NEAR.. Jeg ELSKER jul & jeg kan nærmest ikke komme hurtigt nok igang med julebagning, når vi nærmer os December. Dog har min ældste søn Benyamín fødselsdag d. 10 November – så jeg prøver at strejke min juleglæde til vi er ovre den hvért år. Disse fine flødeboller som skal minde lidt om et juletræ, er fyldt…

Blå flødeboller m. vanilje & oreobund.

Indeholder reklamelinks. THE BLUE SHIRT..  Min ældste søn Benyamin er lige fyldt 7 år. Han er fodboldtosset ligesom sin mor & ligeså vild med Ronaldo & Juventus. Og af det grund skulle kagerne i år være med det tema (det var de faktisk også sidste år 😛 ). Juventus har et ret fedt blåt 3. kit i år, som også…

Jordbær flødeboller.

FLUFFY STRAWBERRY.. Flødeboller er simpelthen noget af det som jeg elsker at spise sammen med min gode varme kop kaffe. Når de ikke bliver lavet selv, så køber vi dem fra Summerbird. Denne gang har jeg så selv lavet dem & de endte med at blive med jordbærsmag. Hvis du kender til den nyere chokolade ruby, så ved du også…