Solbærmarinerede sild.

THE PINK HERRING.. Hvis du er én af dem som skal holde julefrokost i år og altid smider sild på bordet 🐟 Hvorfor så ikke prøve at servere en lidt anderledes version? Disse sild har jeg marineret i solbær & stjerneanis – hvilket er en vildt lækker og frisk kombi ☺️ Og så gør det heller ikke noget at den…

Jordbær flødeboller.

FLUFFY STRAWBERRY.. Flødeboller er simpelthen noget af det som jeg elsker at spise sammen med min gode varme kop kaffe. Når de ikke bliver lavet selv, så køber vi dem fra Summerbird. Denne gang har jeg så selv lavet dem & de endte med at blive med jordbærsmag. Hvis du kender til den nyere chokolade ruby, så ved du også…

Pavlova m. lemoncurd, fløde, blåbær & chokolade.

l Reklame l OH SWEET MERINGUE..  Den søde sprøde marengs er svær ikke at falde for. Og min udgave af den klassiske pavlova, gør det i hvert falt ret nemt at blive forelsket. Den syrlige lemoncurd til den søde marengs & så den tunge fløde er simpelthen en ren symfoni. At den så også lige bliver toppet med friske blåbær…

Roulade med hindbær & vanilje.

Reklame. SWISS THE ROLL..  Det er simpelthen for skørt at jeg ikke laver roulade noget oftere! Det er flere år siden jeg lavede det sidst, tror endda at det er 4-5 år siden. Men det er SLUT 🙂 For med denne opskrift på den allerbedste rouladebund, som er så simpel og lige til – er det kun at kaste sig…

Flødebollekage m. bær

A BERRY UPGRADE.. Flødebollekagen er et hit her på bloggen! Og det er jeg virkelig glad for 🙂 Men man bliver også hurtigt tiltrukket af den når man finder ud af hvor nem den er at lave & hvor overraskende godt den egentlig smager. Jeg har så prøvet opskriften af, hvor jeg har lavet en bærkompot og lagt over. Øøøj!…

Delikate Cupcakes.

WHICH FLAVOR.. Cupcakes kan jo laves i utallige smage & varianter – så det er jo egentlig bare op til en selv at eksperimentere lidt. Disse 3 forskellige som jeg har lavet her er med : Chokolade & Nutella – Hindbær & Ruby – Blåbær & Makroner. Og så er det jo også sådan at disse er så vidunderlige svampede…

Jordbærtærte m. vaniljecreme & kransekage.

Indeholder Reklame. SUMMER IS HERE AND SO IS THE STRAWBERRIES.. Yes! Nu kan vi vidst endelig sige at det er sommer! Hvor er det bare skønt. Jeg bliver simpelthen så glad i låget når solen skinner. Og når nu de danske jordbær også er på hylderne, kunne jeg ligeså godt fejre det med den obligatoriske jordbærtærte! Har dog ændret den…

Solbærmousse m. browniebund & karamelpopcorn.

POP POP.. Ihh hvor jeg elsker når i efterspørger en opskrift. Denne har i spurgt meget til på Instagram & nu har jeg endelig tiden til at få skrevet den ind! Kagen på billedet er ret stor, da det er en jeg har lavet på arbejdet – de dia. arbejder jeg ikke så meget med herhjemme, så denne opskrift kommer…

Havtornsmousse m. browniebund.

SEE SEE SEA BUCKTHORN.. Havtorn er ét af de bær som jeg elsker at bruge sammenhæng med chokolade! Havtorn har sådan en speciel, men virkelig skøn smag & er ret syrlig, hvilket jeg synes gør den til den perfekte makker til  Hr. Chokolade. CREAMY MOUSSE.. Moussen er tilsat creme fraiche 18%, for at gøre den ekstra cremet & ikke så…

Kage m. kokosbund, chokolademousse & skovbærganache.

HAPPY BIRTHDAY LITTLE MONKEY.. Så fyldte Zayn 2 år her i Februar! Det er helt vildt som tiden går, det glemmer jeg hele tiden. Normalt når jeg skal lave fødselsdagskager – så går jeg og tænker på sammensætningen mindst en mdr. før, crazy I know. Men den når også at ændre sig utallige gange undervejs, men lige denne gang havde…