Stilhed før stormen….

Bloggen har ikke været aktiv i et godt stykke tid efterhånden! Og det er på ingen måde fordi at jeg har droppet den, som nogle gik og frygtede. Men simpelthen fordi jeg har haft så sindssygt meget andet at se til. Mit nye job er der rigtig gang i og der bruger jeg rigtig meget energi. Og efter en intens…

Back in business.

Jeg har simpelthen hold jer hen for længe nu. Men har simpelthen ikke siddet ved en computer i jeg ved ikke hvor lang tid nu. Der har været så meget hver dag & så når jeg endelig har haft lidt fritid har jeg nydt det med familien (Sorry) ;b Meen i denne uge startede jeg på mit nye arbejde som…

Camillas perlebygsalat..

På mit arbejde i Delikatessen i Mad&Vin, ville vi gerne lave et lidt sundere “To-Go” måltid her efter jul. Og det tog jeg selvfølgelig til mig, så det blev til en SUPER skøn perlebygsalat vendt med pesto, forårsløg, æble & soltørret tomat. Toppet af med stykker af kalkunbryst som er stegt i ovnen med Rød tangpesto og grillkrydderi fra Nordisk…

Work in progress..

Jeg arbejder på højtryk herhjemme for at finde på idéer til nye opskrifter.  Hvis der er noget bestemt du synes jeg skal lave, så tøv ikke med at skriv. Idéer udefra er altid godt og så vil jeg jo også gerne høre om hvad du som læser kunne tænke dig at læse mere af og hvilke  slags opskrifter du synes…

Ny ambassadør.

Jeg er blevet udvalgt af Allévo til at blive en af deres ambassadører. Da jeg tænker meget på sundhed i min madlavning synes de at jeg var ideel til at give mig den titel. Samarbejdet er lige startet og jeg glæder mig sådan til at komme igang. Jeg har fået tilsendt en stor pakke med mange af deres produkter som…

Thanks Boss.,,

Vi har haft en meget travl uge på arbejdet. Står i denne uge ved det parti som laver mad mm. til møderne rundt i ”Huset”, i går lavede vi 100 Sandwich og 65 cafétallerkner samt en masse andet! Vi er to som står på det parti, så vi havde travlt.. Og så havde vi så også næsten 800 spisende gæster…

En allrounder.

Min chef sagde til mig i onsdags at hun godt tænke mig at jeg var en allrounder, så hun havde en som kunne finde ud af at være alle steder. Og jeg synes jo bare at det er fedt med lidt variation, har både stået i Caféen som afløser og hjulpet konditoren & bageren, så mangler jeg bare tjener’opgaven., Det…

600 cupcakes, jamen javel..

Okay, denne første arbejdsuge efter ferien har godt nok været travl. Mest pga. meget sygdom, stadig nogle feriebørn ;P, samt mange gæster. I dag tog vores konditor så på ferie. Hvilket så vil sige at der ikke var nogle til at bage kage til mandag, når nu vores bager også har ferie. Og nu når min skønne chef ved hvor…

Nine clubs..

Endnu en meget travl dag på arbejde og stod i dag på det parti som laver mad, frugt, smoothies osv. til møder. En af bestillingerne var ni Club Sandwiches, og dem lavede jeg bare. Vi må ikke bruge vare med alt for meget fedt i vores køkken, så derfor bruger vi kalkun bacon istedet for normal, og dressinger bliver for…