Glukose tuilles.

BUBBLY ART..
Jeg elsker fin pynt til kager! Og der kommer jo hele tiden flere pynte kreationer til verden. Jeg elsker det! 😀
Jeg så et billede af disse glukose tuilles et sted på nettet og jeg vidste faktisk ikke rigtig hvordan de blev lavet, udover at det var af glukose 😉
Men jeg tænkte at det nok havde lidt samme effekt som at bage isomalt. Så jeg prøvede mig frem & WUPTI.. De fineste tuilles med smukke bobler. Altså efter 3. forsøg..
Jeg brugte dem allerførste gang til mine Nytårsdesserter (som på billedet længere nede).

OBS! Igennem  afprøvnings fasen, fandt jeg ud af, at man ikke kan lave det på bagepapir. Så det kræver en silikonemåtte at lave dette på.
Hvis du ikke har en kan du købe en hér .

Ingredienser:
Glukose sirup.

Fremgangsmåde:
– Tænd ovnen på 150C.
– Kom klatter af  ½tsk. glukose på silikonemåtten. Der skal være godt med mellemrum imellem, da det flyder godt ud.
– Bag dem nu i ovnen i 45-55min. Åben ikke ovnen før de er færdige! (det man skal kigge på er at de ikke skal boble mere inde i ovnen, hvis de gør det så bag dem lidt længere).
– Tag dem ud og lad dem afkøle.
– Opbevar dem i en tætlukket beholder. De kan holde længe.