Koldskål på tykmælk.

THE SUN IS OUT.. Og det betyder altså koldskål herhjemme. Altså af den hjemmelavede slags! Det er jo også så simpelt at lave, så ud med de købte 😀 Vi er så heldige at solen bager på vores altan, samtidigt med at vi har læ for blæsten, så det føles nærmest som nogle varme sommerdage lige pt. Det bliver man…

Kanelgifler m. birkes.

Reklame// SNURRER ELLER GIFLER?.. Sådan lød spørgsmålet da jeg spurgte mine kære følgere hvad jeg skulle bage. Det var et helt insane tæt løb! Men giflerne løb med 55% af stemmerne, så det blev naturligvis det jeg bagte. Jeg valgte at tilføre birkes til dejen, bare for at lave dem lidt anderledes. Hvis du nu ikke er til det, så…

Bananmuffins m. karamel fudge & chokolade.

Reklame// OLD BANANA.. Jeg kan bedst lide bananer når de lige præcist er modne, det vil sige at de stadig er lidt grønne udenpå. Ligeså snart de nærmer sig den brune tone, kan jeg ikke spise dem. Jeg ved faktisk ikke om det mest er den konsistens som den får når den er godt moden, eller om det også er…

Koldhævede Manitoba boller m. korn.

Reklame// Luftige boller elsker de fleste. Disse er både luftige indeni, dejligt sprøde udenpå & så har de en skøn smag.  ATTENTION ATTENTION.. Dette er en ret våd dej, så der SKAL man bruge en køkken-/røremaskine for at kunne lave den. Og så er det også vigtigt at du først tilsætter kornene når dejen har æltet nok, ellers får du…

Focaccia m. koldpresset sesamfrø olie.

Reklame // SESAM SESAM LUK DIG OP.. For nogle dage siden modtog jeg Green Choice’s nye nyheder – som er en række olier til madlavning, heriblandt en koldpresset sesamfrø olie. Når man åbner låget så kommer der straks en skøn duft af sesam, det er helt ligesom at stikke næsten ned i en bøtte fyldt med sesamfrø. Vi skulle have…

Chokoladekage m. myntefrosting & coco pops.

MOIST AS… Denne chokoladekage er simpelthen så syndig og lækker! Selve chokoladekagen er fugtig og godt svampet, som så lige bliver toppet med en fløjlsblød smørcreme med smag af mild mynte. Toppingen-/pynten som består af Coco Pops giver en fantastisk crunchy fornemmelse når man får et stykke i munden. Crunchy, blødt & sødt – det er det man kalder en…

Chokoladekage m. saltkaramel mousse & smørcreme.

SMOOTH, SWEET AND SALTY.. Jeg lavede denne kage til min søsters babyshower, hvor temaet var Peter Kanin. De fleste ved jo at chokolade og saltkaramel går rigtig godt sammen, så det var bare om at lave den lækreste kage af slagsen – fyldt med chokolade & karamelsmag. Smørcremen kan man sagtens undlade & måske erstatte den med en god chokoladeganache….