Peanut butter cookies.

Reklame.

ARE YOU NUTS?
Efter jeg lagde det insane lækre billede op af dejen på denne i mine storys på instagram, har min indbakke været rødglødende! Det var faktisk ikke meningen at jeg skulle dele opskriften som en ‘cookie’ da det faktisk var beregnet til et element i en kage. Jeg er dog så vild med når i skriver til mig efter opskrifter, så jeg fik lige bagt nogle cookies ud af dejen også og taget nogle billeder til denne opskrift 🙂 Så kan i samtidigt også glæde jer til hvad den egentlig skulle bruges til 😛

WATCH OUT!
Jeg vil lige advare dig om dejen.. Den smager nemlig virkelig virkelig godt! Så hvis du er sådan en som graver dig frem til Ben & Jerry’s cookie dough stykker i isen, så får du det nok ret svært ved at holde dig tilbage her også. Men altså, den skal jo alligevel spises på den ene eller den anden måde, så det er vel op til en selv :b

(12-15stk – afhænging er størrelsen).
Ingredienser:
155g Smør, blødt.
125g Brun farin.
125g Sukker.
1 Æg.
4spsk Peanut butter, gerne crunchy.
½tsk Flagesalt.
150g Hvedemel.
1tsk Bagepulver.
150g Mælkechokolade knapper.

Fremgangsmåde:
– Rør smør, farin & sukker sammen til det bliver ensartet, pisk herefter æg & peanut butter i.
– Rør nu mel, bagepulver & flagesalt i.
– Tilsæt chokoladeknapper & rør godt rundt.
– Form runde kugler (ca. 12-15stk) og læg dem på en plade som kan komme på køl, brug evt. en cookiescooper.
– Sæt dem på køl i en time.
– Læg kuglerne på en bageplade med bagepapir med 2-3cm mellemrum imellem hinanden.
– Bag dem ved 180C Varmluft, tag pladen ud efter 6min og bank den forsigtigt ned i bordpladen, så de krakelerer. Bag dem videre indtil de er fine gyldne (ca 6-7min ekstra).
– Hvis de ikke skal bages samme dag, så kan du komme dejkuglerne på køl eller fryse dem. Så skal de bare tages ud 5min før bagning.

Velbekomme!