Flødebollekage m. bær

Perfekt tærtedej til madtærte.

[ Reklame ]

CRISPY AND TASTY DOUGH..
En tærtebund til en madtærte skal både være sprød og samtidig smagfuld. Men hvordan får du egentlig smag i tærtedej?
Det gør du ved at bruge noget mel, som har smag i sig selv. Det vil sige at du ikke skal bruge alm. hvedemel, men graham,- øland – eller fuldkornsmel. I lige præcis denne tærtedej, som jeg synes blev ret så god, ja faktisk perfekt & nem at rulle ud brugte jeg manitoba mel, samt grahams mel.

Ingredienser:
125g Manitoba mel, fra Valsemøllen.
75g Grahams mel, fra Valsemøllen.
100g Smør.
2½-3spsk. Vand.
½tsk Salt, fint.

Fremgangsmåde:
-Kom mel, salt & smør i foodprocessor og kør indtil den ikke kan ‘køres’ mere.
– Hæld det ud på bordet og ælt dejen hurtigt sammen med vand.
– Når den er helt fast lægges den på køl i 15-20min.
– Kom mel på bord & rul dejen tyndt ud og læg forsigtigt i et tærtefad.
– Prik huller i bunden med en gaffel.
– Forbag den i 15-18min. ved 185C. inden fyldes kommes i.


Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Flødebollekage m. bær