Tynd æbletærte m. marcipan & rørsukker.

Reklame i samarbejde med ONSK kaffe. A PIECE OF PIE TO EAT WITH THE COFFEE.. Hvis du ikke følger med på min instagram, så er du nok desværre gået glip af min afhængighed til god kaffe.. Altså sådan rigtig rigtig god kaffe. ONSK kaffe leverer simpelthen det allerbedste kvalitet af bønner, samt så kan du få det helt friskristet, hvis du bestiller via deres webshop som du kan finde hér. Jeg har deres abonnement, som jeg har haft i flere måneder nu og mit kaffehjerte kunne simpelthen ikke være mere lykkelig. Udover den sædvanlige espresso som jeg selv har valgt, så sender de samtidig ‘månedens kaffe’ med og en hel beskrivelse om selve sorten og hvem som dyrker dem. Det er…

Tomatrisotto m. bladselleri & masparpone.

CREAMY TOMATO… Risotto er jo det perfekte tilbehør til eks. kylling eller i dette tilfælde hvid fisk. Denne risotto blev rost til skyerne, da jeg lavede den på mit arbejde & her serverede jeg pandestegt kulmule til. Hvis du kan lide tomatsuppe, så vil du ELSKE denne risotto! Denne smager stort set helt ligesom min tomatsuppe som du kan finde opskriften på hér (hvis du nu fik lyst til det en dag, den er nemlig også cremet & med bladselleri). Ingredienser: 1000ml Grøntsags bouillon (følg måleforholdet på flasken/pakken). 400g Hk. tomater. 60g Tomatpuré. 200ml Hvidvin. 300g Risottoris. 1spsk Smør. 2 Skalotteløg, finthakket. 2 fed Hvidløg, finthakket. 2-3 Stængler Bladselleri, skåret i små tern. 1-2spsk Mascarpone (alt afhængig af hvor cremet…

Perfekt tærtedej til madtærte.

[ Reklame ] CRISPY AND TASTY DOUGH.. En tærtebund til en madtærte skal både være sprød og samtidig smagfuld. Men hvordan får du egentlig smag i tærtedej? Det gør du ved at bruge noget mel, som har smag i sig selv. Det vil sige at du ikke skal bruge alm. hvedemel, men graham,- øland – eller fuldkornsmel. I lige præcis denne tærtedej, som jeg synes blev ret så god, ja faktisk perfekt & nem at rulle ud brugte jeg manitoba mel, samt grahams mel. Ingredienser: 125g Manitoba mel, fra Valsemøllen. 75g Grahams mel, fra Valsemøllen. 100g Smør. 2½-3spsk. Vand. ½tsk Salt, fint. Fremgangsmåde: -Kom mel, salt & smør i foodprocessor og kør indtil den ikke kan ‘køres’ mere. – Hæld…