Chokolade Dessert Kager Sødt

Banankage m. chokolade & karamel.

13. oktober 2018

GO LOVE YOUR OLD BROWN BANANA..
Jeg kan kun lide bananer når de lige er blevet modne og stadig er lidt grønne på skallen. Ellers synes jeg at de bliver alt for bløde & søde i det. Problemet med det er så at de modner alt for hurtigt og jeg nærmest aldrig når at spise dem inden de bliver ‘brunlige’. Her er det jo så fantastisk at man kan bruge dem til en masse andet – som fx at lave denne virkelig svampede banankage.

SWEET CARAMEL..
Karamellen er simpelthen bare en færdig købt karamelsauce – som bla. laves af Dr. Oetker & Odense Marcipan. – Man kan dog også vælge at bruge dulce de leche, hvilket jeg faktisk tror vil gøre resultatet endnu mere lækkert, da det har en tykkere konsistens (det vil jeg prøve næste gang).

Ingredienser:
2 Æg.
1 Moden banan.
150g Sukker.
185g Hvedemel.
1½tsk Bagepulver.
100ml Olie.
100ml Mælk.
125g Mørke chokoladeknapper.
100g Karamelsauce (læs længere oppe).

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 180C.
– 
Pisk æg & sukker lyst og luftigt. Det tager omkring 3-5min. med en elpisker.
– Pisk banan i, så det bliver most helt ud i æggemassen.
– Vend nu mel & bagepulver heri.
– Rør olie & mælk i, til dejen bliver ensartet.
– Så vendes chokoladen heri.
– Kom bagepapir i en brødform på omkring 1,2L.
– Fordel halvdelen af dejen jævnt heri.
– Sprøjt så  3/4  af karamelsaucen ud på hele overfladen.
– Hæld resten af dejen ovenpå & sprøjt det sidste karamel herpå.
– Bag kagen i 50-55min. eller til flot gylden og der ingen dej hænger fast hvis du stikker den i midten med en strikkepind.
– Lad den køle lidt af.
– Skær nogle stykker og servér evt. med ekstra karamel på toppen 😀

Relaterede Indlæg

1 Kommentar

  • Svar Nikki Lund 14. oktober 2018 at 12:45

    Jeg har faktisk længe gerne villet prøve at lave mit eget bananbrød, men jeg har faktisk aldrig prøvet at smage det. Smager det lidt i stil af banankage? 🙂
    Kram,

    http://nikkilund.dk

  • Skriv kommentar