Brød & boller Chokolade Nemt Tips & tricks

Nemme chokoladeboller.

3. august 2018

l Sponsoreret af Finax & Odense Marcipan l

Hvem kunne ikke spise en lun chokoladebolle? – Det kan man vel aldrig rigtig sige nej til vel?
Derfor har jeg et rigtig rigtig godt tip til hvad du altid skal have i skabet, hvis der nu opstår en lille craving eller hvis du bare lige hurtigt vil bage noget til eftermiddags hyggen.

BUY AND GET READY FOR THE CRAVINGS..
Du skal simpelthen have en pose af Finax melblandning til boller stående i skabet (se billede nederst), samt en pose chokoladeknapper fra Odense Marcipan.

FAMILY TIME..
Vi har en aftale herhjemme om at hver dag når manden kommer hjem fra arbejde, så samles vi alle sammen omkring sofabordet. Så snakker vi om lige hvad vi lyser, nogle gange sætter vi en film på & så drikker vi enten lidt køligt eller varmt sammen med lidt godt såsom frugt eller måske disse chokoladeboller! – Som vi faktisk gjorde i går. Der havde jeg lavet friskpresset æblejuice m. passionsfrugt til. Nøøj det var godt 😀

MAKING OF..
Når jeg bager disse boller med melblandningen, så bruger jeg faktisk kun halvdelen. Men det er kun fordi at vi slet ikke får spist så mange boller. Der bliver omtrent 9 stks. ved en halv blandning & målene er således:
– 450g Melblandning (se billede forneden).
– 2½ dl Vand, lunkent.
– 1brev Tørgær, som svarer til 25g frisk gær.
– 100g Chokoladeknapper, alm. hakket mørk chokolade kan naturligvis også bruges.

Start med at bland melblandning, vand & gær sammen. Ælt dejen rigtig godt, gerne 10min. på middelhastighed – hvis du har en køkkenmaskine. Når dejen er smidig æltes chokoladen i! Jeg ‘kom’ til at glemme dejen, efter chokoladen kom i. Derfor smeltede chokoladen lidt ind i dejen & og den blev lidt brun, men det smager selvfølgelig stadig ligeså godt (måske bedre).
Form så dejen til 9 lige store boller & sæt dem til hævning på en bageplade med bagepapir. Dæk med film & lad dem hæve i 1-2t. ved stuetemp. Bag dem ved 200C. i 12-15min – til de er flotte gyldne.

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar