Dessert Kager Nemt Sødt

Marengs til festlighederne.

2. juli 2018

l Reklame i samarbejde med Witt A/S  l

Nu hvor i har været så vilde med indlægget som omhandler det Macaron program som min ovn har installeret (find det hér! ), så tænkte jeg at i nok også kunne tænke jer at vide lidt mere omkring nogle af de andre forud installerede kage programmer som den har 😀

THIS TIME…
Denne gang bliver det altså de elskede små marengs, fordi nøøj hvor kan den bare lave ret så perfekte ´kys´ på meget kortere tid end min gamle ovn kunne. Det tog den gamle ovn 3-5timer at bage marengsen ‘tør’ eller hvad man nu kan kalde det – det kom naturligvis an på størrelsen. Men med dette program er de færdige når ovnen bipper efter en time – som programmet nu har sat det til. Jeg ved jo ikke helt præcis hvad ovnen gør for at de bliver så hurtigt færdige, men det der er ved de programmer er at den kan ændre temperaturen undervejs – og det er altså uden du skal røre en finger!

Decoration.
De fine små marengs kan jo laves i utallige farver & former – og jeg elsker at bruge dem til pynt på kager! Se gerne billedet nederst. De kan også pynte fint i en glaskrukke med låg i køkkenet. 

RECIPE!
Opskriften på de søde små marengs får du da lige hér:

Ingredienser:
2 Æggehvider.
1knsp Salt.
100g Sukker.
Evt. lidt pasta-/frugtfarve.

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 100C.
Kom æggehvider & salt i en hel ren skål & pisk det helt luftigt.
Herefter kommer du sukkeret i lidt af gangen, hvorefter det piskes helt stift (det tager omkring 10min. – da det gerne skulle blive ret luftigt også).
Hvis du vil have lidt farve i marengsen, tilsættes det til sidst.
Fordel marengsen i sprøjteposer, evt. med valgfri tyl.
Sprøjt dem nu ud på en bageplade eller to med bagepapir.
Bag dem på 3. sidste række i 2-3t. eller til de er helt tørre udenpå (det kan afhænge meget af ovnen).


Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar