Brød & boller Tips & tricks

Gulerodsboller m. hampefrø & rosiner.

12. juli 2018

l Sponsoreret af  Finax  l

Kender du til Finax melblandninger? Jeg er virkelig vild med dem herhjemme – fordi hvis det lige skal gå hurtigt, så er det bare i en skål med blandningen, gær (som følger med) & vand! Og så ælte, ælte, ælte.

Her forleden havde min mindste (Zayn på 1½) hjulpet med at lave råkost. Han synes at det var så skægt at vi kom til at lave lidt for meget. Og når nu jeg er imod madspild gemte vi det til dagen efter hvor han så hjalp med at lave disse gulerodsboller af råkosten & så tilsatte jeg nogle hampefrø.

(9stk).
Du skal bruge:
450g af Finax ‘bolleblanding’ – den lyserøde pakke, se nederst.
2 ½dl Vand, lunkent.
1brev (7g) Tørgær – svarer til 25g frisk.
1 håndfuld revet Gulerødder.
1 håndfuld Rosiner, kan undlades.
1dl Hampefrø.
Evt. æggeblomme blandet m. 1spsk vand til pensling.

Sådan gør du:
Kom melblanding, vand & gær i en skål.
Rør det rigtig godt sammen og begynd at ælt (hvis du bruger køkkenmaskine, så ælt dejen igennem i 10min. på middel hastighed. )
Herefter ælter du resten i, gerne i 5min. ekstra.
Kom dejen på et meldrysset bord & del den i 9 lige store stykker.
Form dem nu til runde boller.
Lad dem hæve 1t. ved stuetemp. gerne med film over.
Pensl dem herefter & drys evt. med hampefrø.
Bag dem i 15-20min. ved 200C, til de bliver flotte gyldne.

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar