Kyllingefrikadeller m. peberfrugt.

l Reklame lavet i samarbejde med Frijsenborg herregårds kylling  l

Så nærmer skolestart & job sig igen! Og derfor kan man ligeså godt overveje nu hvad man kunne tænke sig i sin madpakke til frokost. Disse Kyllingefrikadeller er fx et perfekt bud 🙂

(ca. 12stk.)
Ingredienser:
400g Hk. Kylling.
1dl Havregryn, finvalsede.
1Æg.
½ Gul Peberfrugt.
½ Grøn Peberfrugt.
½ Rødløg.
3 fed Hvidløg.
1tsk Salt.
Lidt friskkværnet peber.

Fremgangsmåde:
– Skyl peberfrugt & fjern kernehusene, hvorefter de kommes i en foodprocessor og køres indtil de er små fine stykker.
– Hak rødløg & pres hvidløg.
– Kom herefter alle ingredienser i en skål & rør det hele sammen, indtil det bliver en ensartet fars.
– Kom film over skålen & sæt den på køl i minimum 1t.
– Når farsen har været på køl, varmes en pande op med en smule olie.
– Brug en spsk til at forme farsen til frikadeller & steg dem til de bliver gyldne på begge sider.
– Bag dem evt. færdige i ovnen i 10min ved 200C.