Jordbærkage u. sukker, gluten & laktose.

Indeholder affiliatelinks* l Sponsoreret af Odense Marcipan & NordicChufa l SWEET SUMMER WITHOUT SUGAR.. Nu hvor jordbærtærten-/kagen er den perfekte sommerkage. Så synes jeg at det kunne være lidt sjovt at prøve at lave den u. tilsat sukker & nu hvor vi er ved det også uden gluten samt laktose. Det betyder ikke at det bliver den sundeste jordbærkage, da jeg stadig har brugt fløde & smør, bare laktosefri. Dog er det ikke de største mængder af dette. IT TASTE LIKE.. The real deal 😀 Og ja, det er sandt nok! Den smager VIDUNDERLIGT. Man får i hvert fald på ingen måde fornemmelsen af at der ikke er sukker i! Den har den der dejlige konsistens som en jordbærkage har….

Fladbrød m. ølandshvede.

l Sponsoreret af Finax l Fladbrød kan man spise til en masse. Her i går fik vi kebab som vi havde lavet på grillen sammen med nogle tomater & hele løg. Min mand er jo Iraner, så han elsker den slags spise. Durumrulle er naturligvis også en klassiker 😉 Man kan også vælge at lave en masse dip, som man så kan dyppe dem ned i – evt. som en lille appetizer hvis man har gæster på besøg. BE AWARE.. Når du vælger at kaste dig ud i disse – så skal du være ret opmærksom. Du kan ikke stå og lave noget andet imens, når de skal bages, simpelthen fordi at de skal have omrkring 1½min. & så ud…

Banankage m. kakao (u. tilsat sukker, gluten & laktose)

l Reklame i samarbejde med Castus l Så har jeg været i køkkenet igen og lave endnu et sundere alternativ til kage – eller hvis man nu bare er gluten-/laktose allergiker. Opskriften på gulerodsmuffins m. mandel kan du finde hér. Spongy and moist as…. Denne banankage m. kakao er virkelig svampet! Sådan virkelig! Og det er jeg ret så vild med 🙂 Ingen tørre kager her! (ca. 9 stykker). Ingredienser: 1 Banan, moden. 2 Æg. 75g Havregryn, glutenfri. 2spsk Kakaopulver. 1tsk Bagepulver. 5 Dadler, friske & u. sten. 2 Frugtstænger m. kakao (kan undlades – men kom så 3 ekstra dadler i). 50ml Olie, neutral. Fremgangsmåde: – Tænd ovnen på 185C. – Kom alle ingredienser i en blender & blend løs (…

Kyllingefrikadeller m. peberfrugt.

l Reklame lavet i samarbejde med Frijsenborg herregårds kylling  l Så nærmer skolestart & job sig igen! Og derfor kan man ligeså godt overveje nu hvad man kunne tænke sig i sin madpakke til frokost. Disse Kyllingefrikadeller er fx et perfekt bud 🙂 (ca. 12stk.) Ingredienser: 400g Hk. Kylling. 1dl Havregryn, finvalsede. 1Æg. ½ Gul Peberfrugt. ½ Grøn Peberfrugt. ½ Rødløg. 3 fed Hvidløg. 1tsk Salt. Lidt friskkværnet peber. Fremgangsmåde: – Skyl peberfrugt & fjern kernehusene, hvorefter de kommes i en foodprocessor og køres indtil de er små fine stykker. – Hak rødløg & pres hvidløg. – Kom herefter alle ingredienser i en skål & rør det hele sammen, indtil det bliver en ensartet fars. – Kom film over skålen…

Sunde Gulerodsmuffins m. mandel.

Disse muffins er u. tilsat sukker, gluten & laktose. De smager vanvittigt godt & er simpelthen så svampede at det ikke er til at fatte :p Jeg har sødet dem med banan & dadler – man kan dog på ingen måde smage banan. De minder lidt om en mazarinkage da der er mandelessens i, som giver dem en virkelig god smag. Perfect all day? Du kan bruge dem til brunch bordet – den sundere kage til eftermiddags kaffen – eller hvad man nu lige lyster. Hvis man nu har lidt travlt en morgen er de også perfekte som morgenmad, da de mætter ret godt. Da dejen er ret tung i det, så er det meget godt at lave dem i…

Kage m. stikkelsbærmousse & karamel’chokolademousse.

l Sponsoreret l Nøøj hvor er det altså bare ekstremt varmt i lille DK! Vi har ingen gennemtræk herhjemme, derfor har jeg trukket dette indlæg nogle timer så jeg kunne komme lidt ud med mine drenge og få noget luft (undskyld) <3 Som jeg har skrevet på IG, så holdte vi min skønne mands 30års i weekenden & der er naturligvis ingen fest uden kage 😀 Denne gang blev det så til denne! Smagene passer bare perfekt sammen, da stikkelsbærmoussen er en smule syrlig. Så der bliver et ret godt sammenspil. Kammerjunkebunden er også bare perfekt dertil – der kan man naturligvis vælge at lave den helt flad, i stedet for op af kanten som jeg har. (8-10pers.) Ingredienser: Kammerjunkebund:…

Skumfiduser m. ribs.

l Sponsoreret af Tørsleffs l Benyamin er virkelig en skumfidus elsker! Han bliver så glad når vi køber det til fredags slik. Jeg har faktisk længe tænkt på at lave det selv – men er aldrig rigtig kommet videre.. Før her i weekenden hvor vi skulle holde min mands 30 års. Det var jo den perfekte anledning at kaste sig ud i det, når nu vi fik gæster & jeg havde lavet noget ribssaft nogle dage før. Af at det er første gang og jeg faktisk ikke rigtig kendte til de rigtige doseringer, så blev jeg så tilfreds med resultatet – man skal dog lige forberede sig på at det bliver en ret så klistret masse, som godt kan ende…

Gulerodsboller m. hampefrø & rosiner.

l Sponsoreret af  Finax  l Kender du til Finax melblandninger? Jeg er virkelig vild med dem herhjemme – fordi hvis det lige skal gå hurtigt, så er det bare i en skål med blandningen, gær (som følger med) & vand! Og så ælte, ælte, ælte. Her forleden havde min mindste (Zayn på 1½) hjulpet med at lave råkost. Han synes at det var så skægt at vi kom til at lave lidt for meget. Og når nu jeg er imod madspild gemte vi det til dagen efter hvor han så hjalp med at lave disse gulerodsboller af råkosten & så tilsatte jeg nogle hampefrø. (9stk). Du skal bruge: 450g af Finax ‘bolleblanding’ – den lyserøde pakke, se nederst. 2 ½dl…

Kanelhorn.

l Sponsoreret af Finax l Happiness because of you? Er du vimmer hvor var i vilde med disse kanelhorn på Instagram! Blev helt paf over hvor mange af jer som gemte billedet 😀 De er ret simple at lave & er en super god erstatning af kanelsnurrer, hvis man nu ikke rigtig er lykkedes med dem endnu. Opskriften på selve dejen & remoncen finder du hér – så er det så bare lige at fremgangsmåden naturligvis er lidt anderledes. Du skal: – Rulle dejen ud i en cirkel. – Smørre remoncen på. – Skære trekanter ud, så der bliver omkring 16stk. (ligesom når man laver pølsehorn). – Rulle dejen fra den tykke ende til den tynde. – Lægge dem på et…

Callebaut – Chef of the month.

Jeg fik mig en ret så glædelig overraskelse i går i min indbakke! Jeg har nemlig vundet  Callebaut’s månedlige konkurrence ”Chef of the month” – det vil sige at min kage med brownie & kaffemousse slog de andre af pinden 😀 Det er virkelig noget som jeg har håbet på at vinde i et par mdr. – så at det så lige er sket er FANTASTISK! Da jeg læste mailen slog det bare klik for mig & det endte ud i nogle jump squats :’D Mine drenge grinede simpelthen af mig og syntes at det var det sjoveste :b Det er nok også ret så forståeligt.