Bær Brød & boller Chokolade Kager Sødt

Jordbærsnurrer.

4. juni 2018

l Sponsoreret af Finax l

Benyamin havde afslutning i børnehaven i torsdags. Virkelig en mærkelig følelse at han ikke skal gå der mere & det var også meget sørgmodigt for ham at sige farvel til alle sine venner (ingen af dem skal nemlig gå på samme skole med ham) – dog har vi aftalt med flere af forældrene at vi stadig skal holde kontakten, så vi kan lave nogle legeaftaler indimellem. Nå men i fredags havde jeg så bagt 2 kager og disse snurrer til pædagogerne som vi tog hen og afleverede om morgenen. Det er så vigtigt for os at pædagogerne skal vide hvor stor pris vi har sat på dem igennem alle de år.

Og nu til opskriften 🙂

(ca. 16-18stk)
Ingredienser:
Find opskriften på selve dejen her!
Frysetørret jordbær – omkring en lille håndfuld.
Jordbær remonce:
85g Smør, blødt.
100g Sukker.
85g Jordbærpuré (Jordbær kogt og blendet fint).
2spsk Kagecremes pulver – det gør at remoncen tykner i ovnen, så det hele ikke flyder ud.
Evt. ½tsk ren vaniljepulver.

Fremgangsmåde:
– Når dejen er lavet og hævet så kommes den på et meldrysset bord.
– Lav remoncen ved at blande alle ingredienser godt sammen til en ensartet blød masse.
– Rul den herefter i en rektangel så tynd som muligt.
– Kom remoncen på og fordel den jævnt over det hele.
– Drys med frysetørret jordbær.
– Fold nu dejen sammen. Toppen føres op til midten & bunden føres op over, så der bliver lavet 2 ekstra lag.
– Herefter rulles den lige lidt ekstra, så den bliver samlet.
– Skær nu stykker på langs som er omkring 2-3cm.
– Når de er skåret skær du bukseben på dem alle (det vil sige at der lige skal være ½cm i toppen som ikke er skåret).
– Slå buksebenene rundt om hinanden og lav et twist.
– Rul dem sammen og kom enden i bunden.
– Læg dem på en bageplade m. bagepapir.
– Pensl dem gerne med en sammenpisket æggeblomme.
– Bag dem i ovnen ved 200C. i omkring 15-20min. eller til flotte gyldne.

Tip! Pynt dem med smeltet hvid chokolade & frysetørret jordbær.

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar