Mandelforme m. blomme & lakridscreme.

l Reklame i samarbejde med Karen Volf & Odense Marcipan l

Hvor er det dog skønt at solen ENDELIG er begyndt at titte lidt mere frem her i lille DK.  Jeg syntes virkelig bare at det giver lidt ekstra energi dagligt. Og så er det så også at man får lyst til at lave lidt flere hyggelige desserter når vi når denne tid, da frugter og bær bugner super markederne.

For nogle uger siden lavede jeg disse små desserter, simpelthen fordi jeg en aften lige fik lyst til lidt ekstra lækkert.  Jeg havde allerede mandelformene liggende, hvilket virkelig er en god ting at have i sit skab, hvis nu man som jeg får lyst til lidt sødt, men ikke vil stå i køkkenet i alt for lang tid eller der nu kommer uventede gæster.

Blommekompotten som jeg har i bunden havde jeg også allerede i køleskabet, da jeg bruger den til yoghurt-/skyr om morgenen. Det er simpelthen bare blommer kogt med lidt vand & farin indtil blommerne bliver dejligt møre.

Så er der så cremen på toppen som er lavet på græsk yoghurt, flødeskum, flormelis & en smule rålakridspulver, her er det simpelthen bare at smage til undervejs.

Pynten blev ret enkel. Der havde jeg lavet lidt flager af Odense Marcipans hvide chokolade, samt toppet med små mangotern & lidt guld 😉

Hvis du klikker HER  så kan du også finde opskriften på mandelforme m. maraboucreme! Den er virkelig også lækker.