Dessert Kager Tilbehør/Garniture Tips & tricks

Koraller til pynt.

29. marts 2018

Der har været flere som har spurgt om hvordan disse koraller bliver lavet. Og det er faktisk noget af det nemmeste pynt at lave (da jeg efter flere forsøg ENDELIG fandt frem til de rigtige doseringer.

Det skal egentlig bare passe sig selv på den varme pande, og der kan man godt blive lidt utålmodig, fordi det tager altså ikke kun 30sek. og det sprutter en del.

Man kan selv vælge hvilken farve de skal være. Du skal bare dosere pastafarve indtil du selv syntes at farven er der. Jeg har indtil videre lavet: lysebrun, rød, mørkebrun & gul.

Ingredienser:

10g Hvedemel.

60g Vand.

20g Olie, neutral.

1knsp Salt.

Evt. pastafarve.

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienser i en skål og rør det hele godt rundt, indtil der ikke er flere klumper.

Varm en stor pande op med en lille smule olie. Gerne på middelhøj varme, så kan du altid skrue ned hvis det bliver alt for varmt.

Hæld halvdelen af “dejen” på den varme pande og lad olien sprutte løs. Når den ikke gør det mere er den færdig og du kan forsigtigt løfte korallen over på et stykke køkkenrulle.

Lav resten af dejen på samme måde.

Relaterede Indlæg

2 Kommentarer

  • Svar Ulla Margrethe Brøndsted 10. april 2018 at 15:28

    Hej Camilla
    Har lavet koraller et par gange, de er supernem, smuk dekoration👍Skal lave 4 Gateau Marcel kager til min datters konfirmation. Vil bl.a pynte kagerne med koraller. Men bliver i tvivl, har før kun lavet dem på dagen. Det får jeg ikke tid til 😋🌝
    Har du erfaring med at lave dem dagen før/et par dage før ? Forbliver de sprøde i kagedåse?
    På forhånd tak for svar og for altid gode opskrifter 👍♥️
    VH Ulla

    • foodfashion
      Svar foodfashion 11. april 2018 at 13:54

      Hej Ulla,
      Mange tak for din søde besked! Hvor er jeg bare glad for at du kan bruge mine opskrifter 😊 Korallerne kan sagtens laves dagen før. Faktisk kan de holde sig ret længe i en kagedåse 🙂 Så længe låget er tæt.

      Jeg håber at i får en dejlig konfirmation ❤️

      Mvh. Camilla

    Skriv kommentar