Koraller til pynt.

Der har været flere som har spurgt om hvordan disse koraller bliver lavet. Og det er faktisk noget af det nemmeste pynt at lave (da jeg efter flere forsøg ENDELIG fandt frem til de rigtige doseringer. Det skal egentlig bare passe sig selv på den varme pande, og der kan man godt blive lidt utålmodig, fordi det tager altså ikke…

Grød m. gulerod, hørfrø & kanel.

|Sponsoreret af Finax & Mc Vitie?s| Mine små drenge er helt vilde med grød! Specielt den mindste 🙂 og så er det jo dejligt at man kan variere til det ukendelige. Denne er med gulerod, kanel, hørfrø og birkes. Den giver en virkelig god fylde i maven. Jeg laver altid min grød på halv havregryn og havreklid, da kliden er…

Oreo chokolademousse.

Det er fredag og derfor skal i da forkæles med en rigtig lækker, men så simpel dessert! Min søn på 5 var helt vild i hvert fald ?? ?Den smager så vanvittigt godt mor? var hans ord ? (2store portioner eller 4 små). Ingredienser: 2 dl Piskefløde. 2past. Æggeblommer. 2spsk. Sukker. 50g Mørk chokolade, god kvalitet (evt. callebaut) 5 Oreo?s,…

Ugens Madplan.

Så er det blevet mandag endnu engang og det vil sige at det selvfølgelig også er tid til en ny madplan, så den får i selvfølgelig her! Mandag: Hvidløgsmarineret Flanksteak, hertil sweet potato fries og dip. Tirsdag: Pastasalat m. tun & grønt, vendt med urtecreme. Onsdag: Honning & citron marineret kylling, hertil grønne bønner & spidskål. Torsdag: Hjemmelavet Mousaka. Fredag:…

Spidskålssalat m. bladselleri & æble.

|Lavet i samarbejde med Finax| Vi elsker salater herhjemme… Hele året rundt endda. Men i de ?koldere? perioder laver vi mest salat af forskellig typer kål, når det nu er i sæson ?? Og så syntes jeg selv også at det mætter lidt bedre end en almindelig salat. Denne fik vi til hjemmelavede fiskefrikadeller & persillecreme med citron. Virkelig virkelig…

Fiberrig & cremet jordbærgrød (børnevenlig).

|Lavet i samarbejde med Finax| Grød med jordbær lyder jo helt sommerligt. Og det er nok fordi at jeg prøver at skyde sommeren igang før tid herhjemme ? Jeg er nok ikke den eneste som savner den skønne sol! Vi glæder os i hvert fald så meget til ferien, hvor vi smutter sydpå til Gran Canaria. Billedet af grøden var…

Risotto en mandag.

Vi fik risotto i går! Og det skal altså lige siges at jeg ELSKER Risotto og vi får det faktisk alt for sjældent. Men når vi skal have det, så glæder jeg mig også sindsygt meget ? Risottoen var med kylling, bladselleri & gulerod. Du kan faktisk finde opskriften HER! Jeg havde dog lavet nogle ændringer. Jeg kom ikke tomat i…

Ugens Madplan.

Så er det blevet denne tid på ugen igen 🙂 Og jeg må sige at jeg kommer til at glæde mig til middag HVER DAG.. Jeg håber at du kan få lidt inspiration til aftenens måltider ? Mandag: Risotto m.  flået kylling, bladselleri & gulerod. Tirsdag: Fyldte peberfrugter m. oksekød & hytteost. Onsdag: Mad fra ?Koriander? (Indisk tale away) Torsdag:…

Scones ‘Neutrale’.

|Lavet i samarbejde med Valsemøllen| Jeg er virkelig en sucker for Scones.. Jeg elsker dem altså? Der er flere forskellige opskrifter på Scones her på bloggen, men disse slår dem alle! Det er den opskrift som jeg virkelig bare har eksperimenteret med så længe, men det er først nu at den er SPOT ON ?? Disse er helt sprøde udenpå…

Nyfortolket Coleslaw m. parmesan.

Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg skulle kalde denne, men den hælder lidt op af en coleslaw syntes jeg. Godt nok er det så nok gourmet versionen! Eller det er hvad jeg selv syntes.  Jeg har ikke brugt mayonaise til dressingen, men 38% Creme Fraiche! Det er altså super lækkert. Parmesanen giver den en rigtig god salt smag og lidt…