Frokost Krydderier Middag Nemt Spicy Sundt Tilbehør/Garniture Urtekram

Couscous m. cajun spice.

5. februar 2018

Jeg syntes godt nok at vejret er blevet ret så køligt igen 🙄 men sådan er det jo desværre her i lille DK, det svinger konstant. Og derfor syntes jeg også at lidt krydret mad specielt egner sig til denne årstid 🤗  Denne cous cous med cajun krydderi kan bla. spises til kylling og vil faktisk også egne sig godt til et stykke laks. Den varmer dejligt inde i munden, uden at der går for meget power i den. Min søn på 5 syntes at den var en anelse stærk, men han spiste det dog alligevel. Man kan selvfølgelig bare vælge at komme halvt aå meget krydderi i 😉

(2-3pers.)

Ingredienser:

1 1/2dl Cous cous, jeg brugte Urtekrams.

2 3/4dl Kogende Vand.

1/2tsk Salt.

1 Løg, skåret i fine strimler-/ hk. fint.

3fed Hvidløg, hk. fint.

5 Cherrytomater, skåret i små stykker.

5 Snackgulerødder, skåret i små stykker.

50g Tomatpuré.

2tsk Cajun mix krydderi, jeg brugte Urtekrams.

Fremgangsmåde:

Hæld det kogende vand over cous cous i en skål og lad det stå og trække i 5min.

Imens kommer du en smule olie på en pande som du varmer op på middelvarme. Kom løg, hvidløg og gulerødder på. Svits dem gyldne og kom Cajun krydderiet på. Bland nu cherrytomat & tomatpuré i og rør godt rundt.

Til sidst hældes cous cous på panden og det hele blandes godt sammen.

TIP! Servér det gerne med nogle hakkede krydderurter såsom persille & koriander. 

 

 

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar