Couscous m. cajun spice.

Hjemmelavede pølsebrød.

|Sponsoreret indlæg|

Mine drenge herhjemme ELSKER hotdogs! Altså sådan virkelig 🙂 Og her i forgårs spurgte de om vi ikke nok kunne få det til aftensmaden (manden & den ældste rottede sig sammen). Men altså selvfølgelig kunne de det! Dog ville jeg selv bage pølsebrødet denne gang. Det er jo så dejligt med hjemmebag ??

Da pølserne vi fik var ?tykke? oksepølser, valgte jeg at gøre brødet lidt tykkere/bredere, så der også var plads til godt med fyld, men denne opskrift skulle gerne gøre dem lidt smallere, men det må være op til dig?? I dejen har jeg både brugt hvid hvedemel & alm. hvedemel fra Finax. Simpelthen for at få lidt ekstra fiber i brødet, men man kan også vælge udelukkende at bruge alm. hvedemel.

(ca. 10-12stk)

Ingredienser:

30g Gær.

3dl Lunkent vand.

1dl Olie.

10g Salt.

10g Sukker.

1 Æg.

225g Hvid hvedemel, fra Finax.

275g Hvedemel, almindelig.

Fremgangsmåde:

Kom gær, vand, olie, salt, sukker i en skål og rør rundt indtil gæren er opløst. Rør herefter ægget i.

Kom den hvide hvedemel i og bland det sammen. Til sidst tilsætter du det alm. hvedemel og ælter det rigtig godt (Hvis du bruger en køkkenmaskine, så ælt dejen i 8-10min. på lav hastighed).

Del nu dejen i 10-12 lige store stykker og rul dem til pølser som er omkring 3cm. i bredden. Læg dem med omkring 1-1 1/2cm mellemrum imellem hinanden på en bageplade med bagepapir og lad dem nu hæve under et fugtigt viskestykke i en times tid.

Tænd ovnen på 185C.

Hvis du vil have en blank overflade på dem, så pensl dem med et sammenpisket æg.

Bag dem i ovnen i 15-20min. eller til de er gyldne og lyder hule når man banker dem underneden.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Couscous m. cajun spice.