Grønt Ikke kategoriseret Kartofler Middag Nemt

Knuste kartofler m. hvidløgssmør & citrontimian.

3. januar 2018

Herhjemme elsker vi kartofler! Og det bedste ved dem er at man kan lave dem på utallige måder. Til disse knuste kartofler har jeg valgt at bruge bagekartofler, da de er så dejligt store, men det er faktisk op til en selv. Det vigtigste er bare at når de skal koges, så må de ikke blive for møre! Der skal stadig være bid i, så de kan “knuses” efter ellers bliver det en moset konsistens.

(2pers.)

Ingredienser:

2 Bagekartofler.

50g Hvidløgssmør, jeg brugte den fra Lurpak.

Nogle kviste Citrontimian, alm. timian kan også bruges.

Salt & Peber.

Fremgangsmåde:

Start med at kog kartoflerne hele i letsaltet vand. Tiden kan variere pga. størrelserne på kartoflerne. Så tjek dem gerne undervejs! De skal ikke blive helt møre, men gerne al dente.

Herefter tændes ovnen på 200C varmluft.

Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir. Tag en tallerken og læg over én kartoffel af gangen og tryk let, så den knuses.

Skær nu 1cm tykke stykker af smørret og fordel i kartoflerne & læg timiankviste ved.

Drys med salt & peber.

Bag dem i ovnen i 25-30min. til de er flotte gyldne.

Tip! 5min. inden de skal ud af ovnen kan du drysse lidt friskrevet parmesan udover, så de bliver lækre gratinerede.

(På billederne er portionen en tand større, derfor ser det ud af lidt mere).

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar