Lun Grønkålssalat.

Chokoladekage m. snøflemousse..

|Sponsoreret|

Kan du lide snøfler & chokolade? Mmh ja ikke ? Så er denne kage lige noget for dig.

Den er lavet med julesnøfler fra Karen Volf og tilsat ekstra kanel så kagen er lidt julet! Hvilket jo er fantastisk i denne højtid. Men det kan selvfølgelig undlades og du må bruge lige de snøfler du vil.

(6pers.)

Ingredienser:

Chokoladekage:

2 Æg.

3/4dl Olie.

3/4dl Mælk.

30g Kakaopulver.

175g Sukker.

150g Hvedemel.

Et lille nip salt.

1tsk Bagepulver.

Snøflemousse:

8 Julesnøfler (eller alm.)

1dl Piskefløde.

1tsk. Kanel.

Chokoladeganache:

100g Chokolade, mørk.

1dl Piskefløde.

Fremgangsmåde:

-Tænd ovnen på 180C.

-Sigt de tørre ingredienser i en skål og sæt til side. Pisk herefter æg, mælk & olie sammen. Rør nu de tørre ingredienser godt rundt i æggemassen, så den bliver helt ensartet.

-Kom et stykke bagepapir i bunden af en springform (.20cm dia.) og fordel dejen heri.

-Bag den i 20-25min. og lad den køle helt af.

-Tag kagen ud af formen og skær den rund så den bliver 15cm i dia. brug evt. en lille tallerken som skabelon. Skær den herefter over så du får 2 lige store “bunde”.

-Lav moussen ved at skære snøflerne i mindre stykker og kom dem i en foodprocessor/blender sammen med fløde & kanel. Blend indtil det bliver en ensartet & luftig konsistens.

-Fordel moussen  jævnt på den ene bund og læg den anden over.

-Lav nu ganachen ved at varme fløden op i en gryde, til lige under kogepunktet. Hak chokoladen og kom den heri. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet helt. Lad den køle af i 5min.

-Sæt kagen forsigtigt på en rist og fordel ganachen henover, så den løber ned og dækker siderne.

-Stil kagen på køl og pynt den inden servering med lige det du har lyst til. (Den må dog gerne tages ud fra køl 20min. før).

TIP! Jeg pyntede den med guld-/sølv-/bronze støv & 1 1/2 Snøfle.

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lun Grønkålssalat.