Is & marcipan på frugt nøddebund.

|Lavet i samarbejde med Castus| Denne dessert er PERFEKT til Nytårsaften eller en hver anden aften hvis du ikke har så meget tid til at stå i køkkenet. Det er ret simpelt og lige til. Jeg har valgt at bruge en købeis, men hvis du vil lave den lidt mere avanceret er du selvfølgelig velkommen til at lave din helt…

Kyllingesalat m. æble & bagt knoldselleri.

Min mand døde “næsten” da han smagte denne lidt anderledes kyllingesalat. Den er perfekt til årets julefrokoster eller bare god i madpakken. Vi fik den til smørristet rugbrød. Så bliver det vidst heller ikke bedre ?? (4-6pers.) Ingredienser: 350g Kyllinge inderfilet. 1 Grøntsagsbouillon. 1/2 Knoldselleri. 1 Æble. 1/2 Skalotteløg. 1 håndfuld frisk Persille. 3-4spsk Mayonaise, lav den gerne selv. 1…

6 Tips til den bedste Risalamande.

Det er ENDELIG blevet jul og derfor vil jeg da lige dele mine tips til hvordan du laver den perfekte Risalamande. Det er mig som laver den hvert år til juleaften og derfor skal den være lige i skabet. Lav selve risengrøden på en mælk med god fedtprocent. Det vil sige at mini-/skummetmælk slet ikke dur’ her. Upasturiseret Gårdmælk er…

Langtidsbagt rødbede m. rødvinsglace.

Jeg er helt vild med alle de grøntsager som har sæson her om vinteren. Rødbede er en af favoritterne. Disse langtidsbage rødbeder er perfekt som tilbehør til noget lækkert kød, ellers kan de også bruges som forret med lidt gedeost til. Den reducerede rødvin giver en god balance til de jordede beder. (4pers.) Ingredienser: 3 Rødbeder, gerne lange. 1/2dl Olie,…

Chokoladekage m. snøflemousse..

|Sponsoreret| Kan du lide snøfler & chokolade? Mmh ja ikke ? Så er denne kage lige noget for dig. Den er lavet med julesnøfler fra Karen Volf og tilsat ekstra kanel så kagen er lidt julet! Hvilket jo er fantastisk i denne højtid. Men det kan selvfølgelig undlades og du må bruge lige de snøfler du vil. (6pers.) Ingredienser: Chokoladekage: 2…