Grønkålspandekager u. gluten-/laktose.

|Sponsoreret|

I går aftes blev der lavet disse grønne og ret så mættende pandekager, som blev fyldt med falafel kebab som blev lavet af Urtekram’s falafelmix og grønt. Men inden det kom på blev den smurt med deres Cashew creme m. paprika. Den blev rigtig lækker og fyldet er jo helt op til en selv.

Selve dejen har jeg lavet på plantemælk, rettere sagt rismælk, men den kan også laves på alm. mælk eller en anden form for plantemælk.

(ca. 5stk.)

Ingredienser:

2 Æg.

135g Kartoffel, skrællet & kogt.

55g Grønkål.

100g  Havregryn, glutenfri.

3dl Rismælk el. anden.

4g Salt.

Peber.

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienser i en blender og blend det hele rigtig godt, indtil den bliver fin grøn og ensartet i konsistensen.

Varm en pande op på middelvarme med en lille smule olie. Når panden er varm hældes der omkring 1dl dej på og dejen fordel rundt på den varme overflade. Vend den først når du kan se at toppen er fast i det og ikke klæbrig. Sådan forsætter du til der ikke er mere dej tilbage 🙂