Kikærtebøffer m. pastinak (Veganske)

Æble-/pærekage.

|Sponsoreret af Finax|

Jeg har ændret den meget traditionelle æblekage lidt ved at komme pære i dejen og så har æblerne fået æren af at komme på toppen. Den er dejlig svampet,  fugtig & perfekt til denne koldere årstid.

(1 Springform på omkring 20-22cm i dia.)

Ingredienser:

2 Æg.

100g Sukker.

100g Muscovadosukker-/ Brun farin.

100g Smør.

200g Kage hvedemel fra Finax.

1tsk Vaniljepulver, ren vanilje.

1tsk Bagepulver.

1 Pære, skrællet,  skåret i tern & vendt med 1spsk. Hv

Toppen:

2 Æbler, skrællet og skåret i tynde både & evt. en stjerne lavet med en udstikker.

2spsk Sukker.

1spsk Ægte kanel, har brugt den fra Urtekram (Alm. kanel kan også bruges).

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 180C.

Pisk æg, sukker & vanilje lyst og luftigt. Smelt herefter smørret og rør det i æggemassen. Rør til sidst mel & bagepulver heri og vend pæren heri.

Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir eller smurt godt med smør. Fordel nu æbleskiverne i et flot rundt mønster. Bland sukker og kanel sammen og drys det til sidst henover kagen. Bag den i ovnen i 35-40min.

Tip! Servér med flødeskum-/creme fraiche rørt med vanilje.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kikærtebøffer m. pastinak (Veganske)