Brød & boller Morgenmad Protein Sundt Tips & tricks

Koldhævede Grovboller m. grønne linser.

5. august 2017

//Sponsoreret//

Manden har ferie og det betyder at jeg bager hver morgen ca. klokken 6! Men selvfølgelig ikke det samme, der skal jo være lidt variation 😉
Her forleden lavede jeg disse som er lavet på bla. grahamsmel & grønne linser. Virkelig gode og dejligt grove. De er også gode som madboller eller som flute med noget kryddersmør til.

Ingredienser:
25g Gær.
245g Hvedemel.
150g Grahamsmel fra Finax.
10g Salt.
30g Grønne linser, (jeg kogte dem ikke, da de får lov til at trække væde til sig over natten, men hvis du vil have dem lidt blødere, kan du koge dem i 10-15min. inden).
30g Solsikkekerner.
25g Chiafrø.
1tsk Sukker-/Honning.
2spsk Kokosolie.
3½dl Vand, lunkent (gerne 30 grader).

Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienser i en skål og rør godt. Ælt den så længe som muligt (hvis du bruger en køkkenmaskine, så ælt den ved lav hastighed i mindst 10min).
Dæk herefter skålen med film og sæt den på køl i minimum 10timer.

Tænd ovnen på 210C.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Hvorefter skålen tages ud fra køl. Tag en stor spiseske af dejen af gangen og læg på pladen. Bliv ved indtil der ikke er mere dej og gerne lige store. Lad dem stå i 10min. Bag dem herefter i 20-25min. (de skal lyde hule når du banker på dem bag på).


Tip! Dejen har godt af at stå ude ½-1time før den lægges på bagepladen.

linse-boll

Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar