Sundere version af Choko’banan muffin.

Så blev der tryllet lidt sundere muffins frem i køkkenet. Og wauw!! Tror faktisk at der bedre end originalen.. De er simpelthen så fugtige og svampede at man bliver nødt til at spise dem med en kagegaffel-/ske. Det er ren lykke. Det hvide sukker er skiftet ud med kokossukker & smør er skiftet ud med kokosolie. Så simpelt, men et…

Når det ikke lige går som planlagt..

Hvis du følger mig på Instagram (@pejdal), så har du nok set at min gamle IPhone gik død her forleden, bare lige pludselig! Min kære mand havde allerede været i Elgiganten dagen efter og købe mig en ny. Han er nemlig så sød! Og halleluja for ICloud.. Altså indtil jeg finder ud af at den ikke havde sikkerhedskopieret i flere…

Hindbærgrød.

//Sponsoreret. Denne grød er lavet med friske hindbær & en frugtstang fra Castus, som giver grøden en smule sødme. Jeg har toppet den med hindbær, skovsyre, mynte & så kokos formet som en bamse, da det var til min ældste søn. Han var vild med den 🙂 (1 portion). Ingredienser: 1/2dl Havregryn. 1 1/2dl Vand. 1/2dl Mælk. 1 Frugtstang m….

Salad with mexican touch..

Har du nogensinde prøvet at komme nogle knuste tortillachips hen over din salat? Hvis ikke så skulle du tage at prøve det 😀 Det giver virkelig bare salaten det ekstra touch & dejlig med knas. Denne salat er faktisk en af Coop’s egne & er købt i Super Brugsen. Til salaten er der også en rigtig dejlig smagfuld avocadocreme. En…

Fettucine m. grillet grønt.

Min mand ELSKER at grille, så vi griller stort set dagligt (også i dette danske møgvejr), man bliver jo nødt til at ”lade” som om det er sommer ;b Så i sidste uge blev det til denne pastaret m. grillet grønt. Vi fik også grillet kylling til. Yasser går aldrig ned på kød ;] – Retten kan selvfølgelig også laves…

Hjemmelavet kebab.

//Sponsoreret.// Min skønne mand er jo Iraner, så kebab er noget han har fået rigtig meget af hele sit liv! Og det har vi selvfølgelig taget til os her hjemme. De smager fantastisk når de bliver grillet! Men man kan også vælge at lave dem i ovnen ved meget høj varme. Når man skal lave kebab, skal man helst vælge…

Kartoffelmos m. bønner & friske danske ærter.

Jeg lavede denne skønne & dejligt mættende kartoffelmos i går. Bønnerne gør at den mætter hurtigere end ellers & så frisker de danske ærter den rigtig op! Så lækkert 😀 (4pers). Ingredienser: 750g Kartofler, gerne danske nu hvor vi er i sæsonen. 2dl Kidney bønner, kogte. 15 Friske ærter. 1-2dl Fond, grøntsag/okse/høns (afhængig af hvilket stykke kød du får til)….

Himmelske ‘hapsere’.

Min mand havde fødselsdag her d. 1 Juli & der skulle selvfølgelig laves lidt lækkerier, bla. disse hapsere eller hvad man nu vil kalde dem. De blev faktisk spist overraskende hurtigt & jeg kunne måske godt have lavet flere. Men nu skal det så også siges at det ikke var meningen at de skulle spise sig mætte i dem 😀…

Glutenfri Æg’pizza med tun.

Jeg prøver at holde lidt igen med stivelse til aftensmad pga. vægttabet efter fødslen. Til frokost kan jeg ikke rigtig holde mig fra rugbrød, da det er det som mætter mig godt, hvis jeg skal kunne holde helt til aften uden alt muligt ligegyldigt småspise. I går lavede jeg så disse ”Pizzaer” hvor bunden simpelthen bare er lavet af æg….

Salaten der gavner og om fedtet stadig er der ;b

//Reklame. Jeg vil jo så gerne tilbage til min ‘normale’ krop igen efter graviditeten. Men synes godt nok at det er svært. Ikke svært at spise sundt eller træne, fordi det er noget jeg rigtig godt kan lide! Men det at finde tiden til at tage ud og løbe hver anden dag, er lidt sværere end jeg egentlig havde regnet…