Salat Sundt Tilbehør/Garniture

Salad power :D

10. juni 2016

I går lavede jeg denne fantastiske salat som vi skulle have til stegt laks.
Den er dejlig frisk, sprød & mættende. Jeg valgte at vende lidt bulgur i, netop så den fik lidt fibre & fylde.
Jeg har vendt den med en Vinaigrette som jeg har lavet på Balsamico, olie, peber & saft u. sukker med Hindbær’Hyldeblomst.

Det eneste den egentlig kræver er:
Rødt Spidskål, skåret tyndt.
Springløg, skåret fint.
Broccoli, i små buketter.
Vinaigrette, som er beskrevet i teksten overfor.
Bulgur, kogt.

Når Vinaigretten skal laves så er det sådan lidt på gefühlen. Jeg bruger nok ½ Balsamico, ½ saft, som så røres op med lidt olie af gangen, indtil den bliver lys & tykkere i konsistensen, til sidst smager til med peber.
Og så er det jo bare at vende det sammen 🙂


Relaterede Indlæg

Ingen Kommentarer

Skriv kommentar