Glutenfri proteinburger med kylling.

Denne fantastiske sunde “burger” lavede jeg til min mands frokost i dag.. Han gør så meget godt for min søn & jeg hver dag, så selvfølgelig skal han også forkæles med en lækker frokost hver evig eneste dag. Som mange ved træner han rigtig meget og har brug for sund & proteinrigt mad, så derfor eksperimentere jeg også meget med en masse proteinrige opskrifter, helt ligesom denne. 

Burger “bollerne” får i opskrifterne på her. Udover dem var der salat, stegt Kyllingebryst, bagte cherrytomater & forårsløg, samt en ærtepuré lavet på ærter, hytteost & skyr.

(2pers.)

Ingredienser:

3 Æg.

2spsk Hytteost.
6 Cherrytomater.
1 1/2dl Havregryn, glutenfri.
1 Forårsløg.
Fremgangsmåde:

Skær forårsløg ud i mindre stykker. Kom herefter alle ingredienser i en blender og blend godt, indtil en ensartet masse. Varm en pande op med en smule olie, hæld massen ud i klatter. Vend når kanten er gylden. 

OBS! Man kan selvfølgelig selv vælge hvor store de skal være.