Glutenfri proteinburger med kylling.

Denne fantastiske sunde “burger” lavede jeg til min mands frokost i dag.. Han gør så meget godt for min søn & jeg hver dag, så selvfølgelig skal han også forkæles med en lækker frokost hver evig eneste dag. Som mange ved træner han rigtig meget og har brug for sund & proteinrigt mad, så derfor eksperimentere jeg også meget med…

Boller m. kardemomme & citron.

I går lavede jeg disse skønne og ret så fugtige boller, så de var klar til eftermiddagsteen.. En dejlig smag af kardemomme og en lidt parfumeret smag fra citronen gør dem bare så perfekte til en varm kop the! Vejret er jo heller ikke ligefrem at prale af. (12stk.) Ingredienser: 300g Hvedemel. 5g Salt. 1-2tsk Kardemomme, stødt. Skal fra 1…

Dream smoothie..

Jeg har været så heldig at få lov til at være med til at lancere Cheasy’s nye produkt “Skyr smoothie mix”, så derfor har jeg lavet nogle forskellige smoothies som er gode til morgenmad eller som mellemmåltid, da deres smoothie mix indholder et rigt indhold af protein, hvilket giver en god mæthedsfornemmelse i forhold til alm. yoghurt eller juice. Ingredienser:…

Latte Chia Pudding..

Hvor er det dog skønt med en dejlig lang weekend! Solen skinner og det skal bare nydes fuldt ud med familien. I går lavede jeg denne ‘dessert’, et sundere alternativ, samt et plus til dem som er vilde med kaffe 🙂 (2pers). Ingredienser: 2spsk Chiafrø. 2½dl Kokosmælk, light (Evt. Santa Maria’s). 2-3tsk Agarvesirup. ½dl Stærk kaffe/espresso. 3spsk Cremefraiche, 5% 1tsk….

Husk hvederne!!

Det er jo ved at være tid til de fantastiske hveder! Så du skal da selvfølgelig lave dem selv. Min opskrift på hveder finder du lige HER! Glæd dig til at duften af kardemomme spreder sig i hele hjemmet! 😊    

Luftige kanelsnegle!

Vi holder fri i dag herhjemme og netop derfor er der blevet hygget ekstra meget 😄 Det blev blandt andet til disse ekstra luftige kanelsnegle! Hver gang jeg vil lave kanelsnegle, prøver jeg mig altid frem med nogle andre ingredienser i dejen end jeg plejer, fordi de kan jo altid forbedres. Denne gang valgte jeg at komme kærnemælk i dejen…

Chiagrød m. vanilje & jordbærkompot.

Vi er gået “nuts” i Chiafrø herhjemme for tiden.. Men sådan er det vel når man pludselig får nogle poser i hænde :b Denne her grød er både god som morgenmad, men også som en sund dessert. (2pers) Ingredienser: 2dl Kokosmælk. 1dl Kærnemælk. 1tsk. Vaniljesukker. 30g Chiafrø. 20g Havreklid. Evt. en smule citronsaft. Jordbærkompot; 250g Friske jordbær. 2spsk. Sukker. 1dl…

Fuldkorns madbrød m. ramsløg & havsalt.

I dag er det den store Økodag landet over. Og den lille familie herhjemme tager på udflugt.. Netop af den grund har jeg bagt dette lækre madbrød fra Finax, som jeg vil bruge til at lave nogle smagfulde sandwich, som vi skal have med os.  Det er ret nemt at lave, da man bare skal tilsætte vand & gær til…

Torskerogns mousse m. chiafrø.

Jeg har altid kunne lide torskerogn, min mand er slet ikke til det. Men han generelt ikke til “hav” verdenen 🐟 :b Jeg fik tilført lidt ekstra protein til denne mousse, ved at bruge skyr & Chiafrø. Ingredienser: 1ds. Torskerogn. 5spsk. Skyr. 2spsk Chiafrø. Salt & Peber. Evt. en smule citronsaft. Fremgangsmåde: Rør alle ingredienser godt sammen, smag til med…