Brownie m. mousse af koldbrygget kaffe.

Oh yes!! Denne kage, er INSANE og overdrevet fantastisk :p Hvis man er til chokolade & kaffe, så vil denne nok komme favorit listen. Jeg havde den med på arbejde en fredag & de var jo røget himlen alle sammen. Koldbrygget kaffe er ret nyt her i Danmark. Det er kaffe som er koldbrygget i mange timer, hvilket gør at…

Mashed potatoes with double cream.

Middagen er spist og vi nød den mest skønne kartoffelmos, som jeg havde rørt op med double cream fra de 5 gaarde. Fantastisk cremet og enormt mættende. Til fik vi glaserede gulerødder & rødløg, samt stegt squash & krydret oksepølse. Simpelt, let & enkelt. //Sponsoreret indlæg.

Biscuits, Chocolate and raisins.. 

Disse syndigheder lavede jeg for nogle uger siden. Smagen minder lidt om de LU Prince chokoladekiks man elskede som barn, dog bare lige med et ekstra twist, som er rosinerne. Det er en rigtig god treat til når man skal have en kop The eller kaffe.  (Ca. 10stk) Ingredienser: 150g Vaniljekiks, fra Karen Volf. 120g Smør. 1 dl Sultan rosiner….

Sweet easter!!

Bloggen er ikke blevet særlig opdateret i disse dage og det er fordi at jeg er i Berlin med min skønne lille familie 💛 Vi nyder det og har fået den dejligste suite på et hotel lige midt i centrum, hvilket vil sige at det er shopping 20m. hen og så flere km. ned 😍  Vi har vidst også spist…

Butterdejs muffins med karry & æg.

Skal du holde påskefrokost i år? Så er disse i hvert fald perfekte at have på bordet. En hyggelig ting, som samtidig smager rigtig godt 😊  (Ca.12 små) Ingredienser: 3x Butterdejs plader, optøet. 200g Hytteost. 1tsk Karry. 1/4tsk Gurkemeje. Salt & Peber. 4 Kogte æg. Karse. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 185C. Udstik 12 cirkler af butterdejen, som passer til dine…

Brownie heaven..

Denne brownie er præcis som den skal være.. Snasket, blød, cremet og med en intens smag af chokolade. Jeg var dog lidt for langsom og fik kun taget et billede inden den blev bagt, da jeg tryllede den om til noget andet lige efter den var kølet af. Hvad det blev til, finder i ud af i morgen 😉 Ellers…

Cheesecake med mango og havtorn.

Denne cheesecake har fået meget ros fra naboer og min mands arbejde. Sødmen fra Mango og syren fra Havtorn giver den et godt sammenspil.  (8-10pers) Ingredienser: 150g Digestive med spelt & havtorn, fra Karen Volf. 60g  Smør. 200g Flødeost, neutral. 35g Flormelis. 1 1/2dl Piskefløde. 1 Mango, moden. 1/2dl Vand. 1/4dl Sukker. 5g Husblas. Gele: 3/4dl Havtorn, frosne. 1dl Vand….

Rabarber crunch..

Rabarber med sprød bund og top.. En rigtig hyggelig lille kage til eftermiddags kaffen. Servér den med vanijlecreme. (8stk.) Ingredienser: 2  Frosne Butterdejsplader, optøede. 150g  Rabarber, frosne. 1dl Sukker. 1/2dl Vand. 100g Digestive m/ havtorn og spelt, fra Karen Volf. 25g Sukker 50g Smør, blødt. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180C. Kom rabarber, vand & 1dl sukker i en gryde. Varm…

Gone like the wind..

I know, i know… Der har slet slet ikke været lagt særligt meget op her på bloggen de sidste mange uger,, har fået en masse henvendelser omkring det. Hvilket jo glæder mig at der er nogle af jer som følger så meget med at i kommer til at savne mine indlæg en smule 🙂 Men grunden er den at jeg…