Oksekødstærte m/ krydret pølse, løg, gulerod & fedtfattig ost.

En virkelig smagsfuld tærte kom til livs i dag. Nemlig denne, som er fyldt med en masse lækkert.

Ingredienser:

1 Tærtebund, valgfri.

150g Hk. oksekød.

85g Krydret okse/kalkunpølse (kan købes hos de fleste arabiske “grønthandlere”).

1 Gulerod.

1 Løg.

80-100g Fedtfattig fetaost.

3 Æg.

3spsk Skyr.

Salt & Peber.

Friskhakket Persille.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200C. Rul tærtedejen ud og kom den i et tærtefad. Skær pølsen, gulerod & løg ud i små tern. Varm en pande op og svits oksekødet godt med lidt salt & peber, tilsæt herefter pølse, gulerod & løg. Lad der svitse i yderligere 2min. Fordel det ovenpå tærten. Smuldr feta henover. Pisk æg, skyr, salt & peber sammen og hæld over tærten. Bag den i ovnen i 40-45min. eller til gylden. Pynt med persille.