Rabarbermousse på bund af brownie med lakrids.

Vi havde gæster i går og de skulle selvfølgelig ikke snydes for dessert.  Stod faktisk i Kvickly da jeg sådan “udviklede” lidt af denne opskrift i hovedet. Men sådan er det tit og måske 65% af mine idéer er nogle jeg finder på imens jeg er ude og købe ind, netop fordi jeg står iblandt alle råvarerne og kan sammensætte…

Økologisk æblekompot “Sukkerfri”

Når nu der hænger lækre æbler på træerne, så skal de da også bruges. Har derfor lavet denne friske æblekompot som har en mild eftersmag af kokos.  Ingredienser: 3tsk Kokosolie, Økologisk. 5 Økologiske Æbler. 2dl Vand. 1spsk Honning, Økologisk. Fremgangsmåde: Skræl og skær æblerne i små tern. Varm kokosolien op i en gryde og kom æblerne i. Svits dem af…

Æblekage m. marcipan & karamel.

For nogle dage siden var jeg på æblerov med sønnike, nede i vores fælles have. Det blev til mange lækre æbler. I går synes han så at vi skulle bage en æblekage, så det gjorde vi da! Opskriften arbejdede vi på undervejs, men sådan er det altid med mig. Resultatet blev en fugtig kage med massér af smag og lidt…

Kokoskage.

(6-8stk) Ingredienser: 2 Æg. 100g Brun Farin. 1tsk Vaniljesukker. 45g Kokosmel. 115g Hvedemel. 1 1/2tsk Bagepulver. 3/4dl Olie, neutral. 3/4dl Yoghurt med vanilje. (Neutral kan også bruges) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180C. Pisk æg, farin og Vaniljesukker luftigt. Rør kokos, mel & Bagepulver i. Tilsæt tilsidst olie & yoghurt. Kom bagepapir i en springform (gerne 16cm i dia.) fordel dejen…

Citronmåne!. #Økologisk

De fleste af os kender vel citronmånerne som kan købes i mange supermarkeder.. Irma har dog i samarbejde med Skærtoftmølle lavet en super lækker økologisk melblandning, så du hurtigt og nemt kan lave din egen citronmåne. Denne smager dog bare overhovedet ikke syntetisk, da du selv tilsætter frisk citronskal -& saft.  Der skal selv tilsættes flere ingredienser i denne blandning,…

Drømmekage “Deluxe”

Hvem elsker ikke Drømmekage og så specielt når det er Half/Half.. Halv kage, halv topping ;}  Opskriften har ligget her på bloggen i noget tid, men nu lavede jeg i fredags nogle muffins og en kage, jeg lige ville flashe! 🙂 Find opskriften HER!