Chokolade muffin m. kiks & hvid chokolade.

Jeg havde lovet mine venner at tage lidt lage med onsdag, da vi skulle holde FIFA aften. Derfor lavede jeg disse lækre svampede muffins, som i selvfølgelig får opskriften på!

(6stk)

Ingredienser:

75g Smør.

115g God mørk chokolade.

65g Hvedemel.

2g Fint salt.

85g Sukker.

2 Æg.

1pk. Hugo Kiks fra Karen Volf.

Hvid chokolade knapper (hakket kan også bruges).

Pynt: Evt. latte macchiato creme & Hugo kiks.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 185C.

Kom smør i en gryde og varm op, hak chokoladen groft og lad det smelte sammen med smørret. Sluk for varmen og rør æg i. Rør tilsidst de tørre ingredienser undtagen kiks og chokolade. Knus en kiks i hver muffinform & kom en lille håndfuld hvid chokolade i. Fordel dejen i hver form. Bank formene i bordet så eventuelle lufthuller forsvinder. Bag dem i omkring 15min. Tag ud og køl af. Pynt dem evt. med en lækker creme og en kiks på toppen.