Busy day..

Min krop skriger lige nu af træthed! Derfor er det ved at være sengetid for mig.  Dagen stod på arbejde i 10 1/2 t. Hvorefter jeg lige kom hjem, spiste mad og så tog til træning/fitness. Det vil sige at jeg har stået op siden klokken lidt over 5 i morges,, så kan nu godt forstå at min krop meget…

Arbejdet på en mandag.

Den sidste uges tid har jeg stået for den Kolde buffet på arbejde, det vil sige alt pålægget og tilbehør dertil.  Jeg tænkte at jeg lige ville give jer et lille indblik på det, derfor får i lige en smule billeder fra i dag!  Der var; Cappacio m/ parmesan, olivenolie & basilikum. Æble’appelsin marinerede sild m/  appelsinfileter & rød skovsyre….

Let’s bake.

I morges lovede jeg min 2årige søn at bage kanelsnegle når vi kom hjem fra arbejde. Da jeg hentede ham i vuggestuen, var det i hvert fald ikke noget han havde glemt. Så vi skyndte os hjem og gik i gang. Han elsker simpelthen at veje ingredienserne af og blande det.  Da de blev færdige og var kølet af fik…

Spidskålssalat med æble, græskarkerner & citron’peber creme.

I går da vi fik Laksefrikadeller, lavede jeg denne super friske kålsalat. Nu hvor det varme vejr forhåbentlig er ved at overtage så har man brug for lidt lettere tilbehør til maden. (4pers) Ingredienser: 1 Spidskål. 2 Æbler, gerne friske/syrlige. Græskarkerner. 1dl Creme fraiche. Citronpeber, evt. den fra Urtekram. Salt. Fremgangsmåde: Skær spidskålet halvt over og fjern stokken, snit det…

Økologisk Kaffeis.

Jeg er virkelig gået i is krig herhjemme. Den ismaskine jeg fik af mine forældre sidste år, er jeg blevet så glad for! Nu er det bare sådan at jeg har lyst til at lave alle mulige forskellige slags, dog har jeg slet ikke nok bøtter til det, men må vidst på indkøb. Men indtil videre vil jeg gerne dele…

Stegte kikærter med krydderi.

Jeg lavede disse i torsdags da vi skulle have Kylling’karry suppe., men de er også rigtig gode som en sund aftensnack. Og super nemme at lave, jeg tog den nemme udvej og brugte Urtekrams kikærter på dåse. Ingredienser: 1ds Kikærter, drænet. 1 1/2tsk Sød paprika (urtekram). 1 1/2tsk Koriander, stødt (urtekram). 2spsk Olie. Salt & Peber. Fremgangsmåde: Varm en pande…

Burgerboller på under 2t. inkl. hævning.

Når det kommer til burgerboller & pitabrød vil jeg meget hellere lave det selv, da jeg ikke er vild med de færdige produkter. Synes bare ikke rigtig at jeg har kunne lave nogle gode bløde og lækre burgerboller, indtil nu! Jeg slog mit hoved i blød og så gik jeg i køkkenet. Og så skete det, på under 2 timer…

Nye økologiske blandinger.

I går var jeg til et fantastisk blogevent. Eventet drejede sig om Irma’s nye Økologiske brød-/kage blandinger som de laver i samarbejde med Skærtoft Mølle, som er meget kendt for deres forskellige typer mel.  Vi fik snakket om produkterne og smagt dem alle.  Disse blandinger, kan på ingen måde sammenlignes med AMO mfl. da dette er ren kvalitet. Det siger…

Wildness..

I søndags var jeg til det vildeste løb! Nemlig ‘The Burnout’ som bliver afholdt af Nordic Race. Det var simpelthen den fedeste og hårdeste oplevelse jeg nogensinde har haft. Min krop er godt øm og alle de blå mærker og rifter jeg har rundt på kroppen af at kravle i mudder, under pigtråd, slæbe en metalkæde med en betonklods op…

Game Of Thrones. Sæson 5!

Jeg var til Gallapremiere på det første afsnit af Game Of Thrones sæson 5 i går. Det var simpelthen bare sådan et fedt arrangement og hvor var det fedt at se det på storskærm! Wauw. Der var selvfølgelig ikke undertekster på, da den jo ikke engang er blevet vist i USA endnu, men jeg tror da at jeg fik det…