Chewy Chocolate Cookies.

De tre C’er er et perfekt match. Der er ikke noget bedre end chewy cookies!! Og jeg er simpelthen så glad for at jeg fandt på denne opskrift.. Den bliver et hit. (I hvert fald hjemme hos mig) .

(12-15stk.)
Ingredienser:
175g Smør (blødt).
150g Brun Farin.
100g Sukker.
1 Æg.
150g Hvedemel.
1tsk Bagepulver.
100g Kakao.
100g Oreos eller Hugo Kiks fra Karen Volf. (Hakket ret groft).

Fremgangsmåde:
Rør smør, farin & sukker sammen til det bliver ensartet, pisk herefter ægget i. Tilsæt mel, bagepulver & kakao, lad massen blive helt jævn. Rør Oreo/Hugo Kiks i og tag den op og rul til en tyk pølse, kom bagepapir rundt om og sæt på køl i 1t. Tænd ovnen på 180C. Skær stykker ud på omkring 50-55g., kom dem evt. i små alufolier(Tærteforme), da den flyder meget ud. Bag dem i 10-12min. og lad dem afkøle helt.