Lille anbefaling.

Biodynamisk, bedre en økologisk?.

Ja, hvad går det egentlig ud på?
Jeg var inviteret til et skønt event hos Lahme i onsdags hvor NaturMælk kom og fortalte om deres historie, produkter og deres vision. De er gået højt for at kunne producere Biodynamiske produkter til os, såsom mælk, oste & smør. Det er ikke et ord du bare kan slå op i ordbogen og finde en kort beskrivelse af hvad det betyder, da der skal en meget længere forklaring til.  Men her får i lidt:

– Biodynamiske fødevarer kommer fra landbrug med stor mangfoldighed og god balance mellem jord, planter, husdyr & natur. De landmænd som dyrker biodynamisk. bruger særlige midler og metoder, der plejer og forbedrer jordens liv og frugtbarhed,

–  Når der skal dyrkes til biodynamiske produkter er der visse krav som bliver stillet. Fx. må de max. bruge 15 tilsætningsstoffer, hvor man i økologiske produkter må bruge op til 45.  Landmændene må heller ikke gøde med gylle fra konventionelle gårde, afhorne deres køer – eller sætte ring i grisenes tryner. Da dyrevelfærd indgår som en stor del af den biodynamiske proces. Ingen sprøjemidler eller kunstgødning er tilladt

NaturMælk har lavet nogle super lækre oste som bliver lavet i hånden efter gammeldagsteknikker og håndværkstraditioner. Super Best er et af de supermarkeder hvor du kan finde dem.

IMG_2908[1]naturmælk-logo

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lille anbefaling.