Kyllingefrikadeller m. spinat & hvidløg.

Jeg lavede disse virkelig lækre Frikadeller i går, er altid lidt skeptisk når jeg eksperimentere med hk. kylling, da det hurtigt kan få sådan en lidt ”gummi agitg” konsistens. Men disse blev super lækre og perfekt konstistens og smagen sad lige i skabet. Og så er de jo super sunde.

(ca. 15stk)
Ingredienser:
500g Hk. Kylling.
100g Frossen spinat (optøet).
1 lille Løg. (Finthakket)
3 fed Hvidløg.
½ pose Frikalet (Frikadellemix).
3/4 dl Vand.
Salt & Peber.

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 200C.
Kom det hele i skål og rør det rigtig godt sammen. Varm en pande med en smule olie. Tag en spiseske og form frikadellerne med, læg dem på panden. Vend når de er gyldne og kom op i et ildfast fad. Når alle er stegt, sættes fadet i ovnen i 6-8min.

TIP! Servér en lækker salat til m. tomat, oliven og citron olivenolie, og evt. lidt løgringe.