Lav det bedste nanbrød.

Var ved at blive godt træt af de nanbrød som min mand købte i Netto, er ikke så meget for det langtidsholdbare brød mm. Så derfor besluttede jeg mig for at jeg selv ville prøve at lave noget. Og resultatet blev simpelthen så lækkert! MMH. Vi fik hvidløgsmarinerede kødstrimler, spidskålssalat & skyr til.  Så her får i da lige opskriften.

(3store)
Ingredienser:
1dl Vand.
1dl Mælk.
2spsk Skyr eller et andet syrnet mælkeprodukt.
1 Æg.
50g Smeltet smør.
5g Salt.
15g Gær.

1tsk Sukker.

350-400g Hvedemel.

Olivenolie/Hvidløgsolie.
Nigellafrø.

Fremgangsmåde:
Kom alle ingrediener i en skål, undtagen nigellafrø og olie. Rør det godt sammen, bliv ved med at ælte det til det bliver en glat og smidig dej (Jeg kørte dejen på min Kitchenaid i 6-8min. på middelhastighed). Lad dejen hæve i 1-2t.
Når dejen har hævet tændet ovnen på 250C. varmluft (Lad bagepladen blive i) Del dejen i 3 lige store stykker og rul dem ud så de bliver lidt aflange med stadig med lidt bredte. Smør olie på og drys med nigellafrø. Tag bagepladen ud af ovnen og kom dem på. Bag dem i 8-10min. til de er gyldne.