Grønkåls salat m. Granatæble, æble & vanilje vinaigrette.
Nytårsaften lavede jeg en langtidsstegt roastbeef, hvor jeg serverede denne vidunderlige salat til..
(4pers.)
Ingredienser:
100g. Grønkål.
1 Æble.
1/2 Granatæble.
1dl Hvidvins eddike.
2-3tsk Vaniljesukker.
Fremgangsmåde:
Orden grønkålen og damp den hurtigt over vandbad, den må ikke falde helt sammen. Lad det køle af. Skær æble i tern og bank granatæblekernerne ud. Bland eddike & Vaniljesukker sammen og sigt. Bland nu det hele sammen.
Nøj hvor ser det lækkert ud!
Det må jeg prøve at lave en dag 😀