Romkugler m. marcipan & chokolade.

Marcipan & kage til overs her efter jul?? No problem lav nogle super lækre romkugler!

Ingredienser:
Kage rester (dog uden mousse el. lig.)
Marcipan.
Syltetøj (Jordbær/Hindbær)
Rom essens.
Chokolade.
Neutral olie.
Pynt: Hvad du nu har. Jeg brugte bronze dust fra Mill&Mortar og frysetørret brombær.

Fremgangsmåde:
Kom kage, nogle klatter syltetøj og lidt marcipan i en røremaskine/foodprocessor. Lad det køre til det samler sig, kom evt. mere syltetøj i og smag til med rom essens. Når  det er blevet en fast og lidt fedtet masse kan den nu formes til kugler på omkring 10-12g.
Sæt dem på køl. Smelt noget chokolade over vandbad og kom 1tsk. neutral olie i, dyp kuglerne i og pynt dem af. Sæt dem på køl igen.