Cesar salad.

Så blev der lavet lækker Cesar Salad og en super lækker dressing med hj. mayo, cremefraice, revet parmesan, salt & peber.. Det var en ren nydelse. 🙂  

Første løb, ever..

I fredags deltog jeg for første gang i mit første løb. Nemlig DHL stafetløb. Blev lokket med af kollegaerne for nogle mdr. siden og endte med at sige ja, selvom jeg ikke havde løbet ture i flere år, men det var selvfølgelig en god måde at starte op på. Må dog sige at jeg faktisk først fik startet op rigtigt…

Skyr Vanilje uden sukker.

Nu har Cheasy endelig fundet ud af at der er mange som blander deres skyr op med Vanilje og derfor har de været så smarte at lave en for os på et helt kilo og uden sukker, men sødet med aspartam, så fedtprocenten ligger stadig på 0,2%. I kan læse mere om den på Arlas hjemme side HER. I denne…

Scones m. tranebær & citron. (Kokos sukker).

Nu synes jeg at jeg havde haft det kokos sukker liggende aalt for længe uden af at prøve det af (har haft det i nogle uger). Så i dag da jeg alligevel skulle lave dej til Pitabrød, tænkte jeg at jeg lige ville prøve at bage nogle lækre Scones med tranebær, og  da jeg så skulle til at række ud…

De 3 K’er

Kylling, Karry & Kokos var hovedingredienser i den ret jeg lavede i dag. Nemlig Kylling i Karry. Jeg elsker at gøre den lidt spicy og bare twiste den med en masse lækre krydderier. Det gør den bare helt speciel. Basen af saucen laves på ca. 2/3 Vand & 1/3 kokosmælk, hvilket gør at den ikke bliver så fed eller usund,…

Sund ”vingummi” YEES.

Her for tiden betyder min kost rigtig meget for mig, da jeg gerne vil tabe mig nogle kilo. Og derfor har jeg med mig selv lavet den ordning at jeg må spise lidt sweets en gang om ugen! Hvilket vil sige at det ikke bare er den dag hvor jeg bare kan fylde mig med godter, nææh. Skal gøre det…

En allrounder.

Min chef sagde til mig i onsdags at hun godt tænke mig at jeg var en allrounder, så hun havde en som kunne finde ud af at være alle steder. Og jeg synes jo bare at det er fedt med lidt variation, har både stået i Caféen som afløser og hjulpet konditoren & bageren, så mangler jeg bare tjener’opgaven., Det…

Lilla spidskålssalat m. tranebær og hyldeblomst.

Hvor jeg dog elsker når man kan finde nogle specielle råvarer hos en købmand, fx ligesom dette lilla spidskål, som jeg har valgt at bruge i en lækker salat. Og opskriften skal i da ikke snydes for 🙂 (4pers.) Ingredienser: 1 Lilla spidskål. 1 stort æble. 1 håndfuld tranebær. 2 spsk. finthakket persille. ½ dl Hyldeblomst eddike. 2 spsk Citron’sirup…

In love with black. #RoyalCopenhagen

Nu er det sådan at jeg bare elsker sort! Det har jeg gjort i rigtig rigtig mange år. Og nu har Royal Copenhagen lavet en sorte serie i deres populære ”Riflet” serie. OMG.. Totally in love. Har jo lige fået 8 Signatur kopper i fødselsdagsgave, og dem er jo helt vilde med. Og pga. min man var så skøn at…

Roulade m. Mokkamousse.

Fik vidst mange munde til at løbe i vand i går, efter jeg havde lagt billeder op af roulade m. mokkamousse, og derfor skal i da ikke snydes for en opskrift. Den er nemlig så nem at lave, dog skal moussen klargøres dagen før. (ca. 20 skiver.) Ingredienser til Rouladedej: 8 Æggeblommer. 100g. Sukker. lidt salt. 1spsk Vaniljesukker. 4 Æggehvider….