Tærte m. æble, hindbær, stikkelsbær & kanelsirup.

Min mand er ikke  særlig vild med søde sager. Så han spiser det stortset ikke. Det er lidt et problem når jeg elsker at bage kager, lave desserter osv.
Dog er der en ting som han virkelig godt kan lide og det er desserttærter (Dog ikke i den alt for søde ende).
Vi plejer at købe en Hindbærtærte på frost, hver weekend, da det er hans yndlings. Men så besluttede jeg mig for at  prøve at lave en tærte m. de frugter jeg nu kunne finde i køleskabet. Og mandens ord lød ”Mmmh!”. Så det var bare så dejligt.

Har ikke en specifik opskrift på selve siruppen. Jeg smeltede bare 2 tsk. smør i en gryde, tilsatte lidt sukker og kanel, hvor jeg så lod det smelte. Hen af vejen tilsatte jeg ekstra sukker, lidt vand & noget clementinsaft.

Til selve tærten lavede jeg en mørdejsbund. Find opskriften her.

Da jeg så havde bagt tærtebunden hældte jeg siruppen i bunden og smurte den ud på hele overfladen. Lagde tynde æbleskiver, hindbær, mandelsplinter & nogle klatter stikkelsbær’marmelade på. Bagte den i yderligere 10-15min.

Serverede en Vaniljefraice til (Cremefraice blandet op m. en smule vaniljesukker).