Proteinrig linsesuppe m. peberfrugt & chili.
Spicy Linsesuppe m. peberfrugt & chili.
(En rigtig fyldig proteinrig suppe, uden fedtstof.)
2-3pers. (Ca. 1,2Ltr.)
Ingredienser:
130 g. Grønne linser.
1 Hakket Løg.
½ Rød peber. (Skåret i små tern).
1 ½ tsk Karry.
½ tsk stødt chili.
1 Grøn chili (finthakket)
1 spsk hk. ingefær
Vand.
Salt & peber.
evt. lidt grøntsagsfond.
Fremgangsmåde:
Fyld en gryde med linser og vand, så der ca. er 2cm. vand over linserne. Kog dem møre og tilsæt herefter resten af ingredienserne, samt mere vand. Lad det stå og simre til resten af grøntsagerne er mørnet. Hvorefter du blender det lidt, den skal ikke være hel fin. Smag til med Salt & peber og lad den simre videre i ½ times tid, for at trække alt smag til.
(Hvis du syntes at den er lidt for tyk, så kan du sagtens hælde mere vand i, bare husk at smage den til igen efter).
1 Hakket Løg.
½ Rød peber. (Skåret i små tern).
1 ½ tsk Karry.
½ tsk stødt chili.
1 Grøn chili (finthakket)
1 spsk hk. ingefær
Vand.
Salt & peber.
evt. lidt grøntsagsfond.
Fyld en gryde med linser og vand, så der ca. er 2cm. vand over linserne. Kog dem møre og tilsæt herefter resten af ingredienserne, samt mere vand. Lad det stå og simre til resten af grøntsagerne er mørnet. Hvorefter du blender det lidt, den skal ikke være hel fin. Smag til med Salt & peber og lad den simre videre i ½ times tid, for at trække alt smag til.
(Hvis du syntes at den er lidt for tyk, så kan du sagtens hælde mere vand i, bare husk at smage den til igen efter).
Ingen kommentarer endnu