Salat m. nektarin, peberfrugt & honning.

Krydrede kødboller i tomatsauce.


Her kommer lige en en dejlig varm opskrift til en af disse regnfulde dage som skulle komme os i møde. Øvøv.
(4pers.)                                                                

Ingredienser:                                        
1 Løg.
1 spsk. Olie.
2 ds. Hk. tomater.
1 tsk. stødt Chili.
½ tsk. stødt spidskommen.                        
400 g. Hk. Oksekød (3-7%)
½tsk. Revet muskat.
½ Chili (finthakket).
Citronskal fra ½ citron. (fintrevet).
1½tsk. Salt.
1 tsk. Peber.
Evt. 2 fede hvidløg.

Fremgangsmåde:
Svits løg i olie, i en gryde & tilsæt de hk. tomater, spidskommen & chilipulver. Lad det småsimre i 20 min. Smag til m. salt & peber. Fordel saucen i et ildfast fad og tænd ovnen på 180C. 
Rør kødet m. resten af ingredienserne. Form til små runde kugler og læg dem op i tomatsaucen. Bag i ca.20 min. til de er gennembagte.


Tip! Servér evt. m pasta vendt i pesto & parmesan.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Salat m. nektarin, peberfrugt & honning.