Tynde pandekager m. hvidtøl.

Tynde pandekager m. hvidtøl.

Her kommer mit eget twist på nogle lækre pandekager, som er med en smule hvidtøl. Det giver pandekagerne en lidt mere karakteristisk smag. Dejen er meget tynd i det, så fortvivl ikke, hvis ikke den er så tyk som i plejer. ( Det at den er så tynd, gør at pandekagerne også selv bliver dejlig lækre tynde og sprøde).

(ca.10stk. på en pandekage’pande.)
Ingredienser:
100g. Hvedemel.
2 æg.
1½ dl. Mælk.
1 dl. Hvidtøl.
25g. Smeltet smør, (kølet af).
1 tsk. Vaniljesukker.
½ tsk. Salt.
Olie til stegning (Kan også bruge smør, men olie gør dem lidt sprødere).
Fremgangsmåde:
Pisk æg, ½dl mælk, mel & vaniljesukker sammen, til en ensartet dej uden klumper. Pisk herefter resten af mælken, hvidtøl, smør og salt i, til dejen bliver tynd. Stil derefter dejen på køl i mindst 1 time. Herefter er dejen klar til brug. Tænd op for panden på næsten den højeste temp., hæld derefter ca. 1 tsk. olie på panden, og ½dl dej, hvor du lader dejen nå rundt på hele overfladen.
Vend når kanten er blevet gylden.
DSCN1074DSCN1073

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Tynde pandekager m. hvidtøl.